Cena sana de Primavera

El tomate raf es una variedad de tomate de Almeria. Fuera de temporada son carísimos y de sabor un poco insípidos para mi gusto, pero justo ahora en temporada están sabrosos y dulces y bajan de precio. Los mejores - y más baratos - son los pequeñitos muy rojos. Durante el mes de abril nunca faltan en mi nevera y todos los días hay ensalada con ellos. Esta fue la de hace dos días - una típica ensalada mediterránea primaveral.
Cena sana de Primavera
El tomate raf es una variedad de tomate de Almeria. Fuera de temporada son carísimos y de sabor un poco insípidos para mi gusto, pero justo ahora en temporada están sabrosos y dulces y bajan de precio. Los mejores - y más baratos - son los pequeñitos muy rojos. Durante el mes de abril nunca faltan en mi nevera y todos los días hay ensalada con ellos. Esta fue la de hace dos días - una típica ensalada mediterránea primaveral.
Paso a paso
- 1
Se lavan los tomates, pepinos y cebollas. Se pelan los pepinos y se cortan estos ingredientes al gusto.
- 2
Se añade el bonito escurrido, la sal y el aceite al gusto y se disfruta. Si la acompañamos con pan calentito para mojar en el aceite tenemos una cena muy completa y sana.
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