Brownie: precalentar el horno a temperatura media, enmantecar (o con aceite) una asadera.

Brownie: batimos los huevos. Mientras más "espuma" hagan, más esponjoso quedará.

Brownie: Agregamos el resto de los ingredientes (en lo posible tamizar la harina y cacao).

Brownie: verter la mezcla en la asadera y poner en el horno por aproximadamente 30 min (el tiempo dependerá de cada horno).
Tip: una vez que parezca estar hecho, pinchar en varios lugares por el centro, y si el cuchillo (o lo que hayas usado para pinchar) sale limpio, es porque esta pronto.

Brownie: Una vez frío, desmoldar (yo suelo pasar un cuchillo contra los bordes de la asadera para asegurar un mejor desmolde).

Merengue: Mientras el brownie está en el horno vamos a hacer el merengue. Ponemos las claras en una olla y agregamos el azúcar. Prendemos la hornalla a fuego bajo y no dejamos de revolver.

Merengue: Luego de 5 min aprox retirar del fuego (para estar seguro cuando tenés que sacarlo hay que meter la punta del dedo meñique y tiene que estar tibio).

Merengue: Una vez fuera del fuego, pasar a batir con batidora eléctrica (en la misma olla). Seguir hasta que des vuelta la olla y el merengue no se mueva.

Decoración: cortar las frutillas de la forma que más te guste.

Decoración: Una vez que esté todo pronto, poner el brownie en tu plato de preferencia, poner el de leche en una manga (yo usé una bolsa gruesa y le corte la punta), usar tu pico de preferencia (aunque no es necesario usar), y decorar como más te guste.