Cinnamon rolls / rolls de canela 🌀
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Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la leche y agregar 1 cucharadita de azúcar.
- 2
Incorporar la levadura, mezclar y dejar descansar hasta que se forme una espuma o esponja.
- 3
En otro recipiente colocar la harina con 75 gramos de azúcar y añadir la esponja formada con la levadura.
- 4
Agregar los dos huevos, la manteca y la sal. Incorporar y amasar.
- 5
Colocar el bollo en un recipiente, tapar y dejar reposar hasta que doble su volumen.
- 6
Estirar con un palote de forma rectangular. Espolvorear con 2 cucharadas colmadas de canela y azúcar integral. Enrollar y cortar.
- 7
Poner los rollos casi pegados entre sí en una placa enmantecada y dejar leudar nuevamente.
- 8
Meter al horno a 180° durante 25 min. Al retirar bañar los rollos con frosting.
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