Salsa especial para pizzas especiales
Ana Maria Peronja Ocampo @ANAMWOLF
Salsa especial para pizzas especiales
Paso a paso
- 1
Poner los tomates en un bol
Agregar el caldo y el bicarbonato
Por último agregar la zanahoria desmenuzada con la mano porque eso permite darnos cuenta si hay trozos duros que puedan molestar
- 2
Con todos los ingredientes en el bol mixar la preparación
Al final agregar un chorrito de aceite de oliva y un puñadito de orégano
- 3
Volver a mixar y ya está lista para usar
ir volcando sobre la masa de la pizza con un cucharoncito
- 4
Extender con la mano o con un pincel
- 5
Llevar la pizza a horno hasta que esté dorada y el tomate se haya unificado a la masa
Agregar aceitunas y queso
Volver a horno unos minutos más y
- 6
Y ya está lista para servir
salen 6 porciones generas de pizza
- 7
La pizza que yo hice es muy fácil y muy sabrosa
Mezclé 2 tazas de leche con 2 huevos con 1 sobre de levadura seca una pizza de sal y una taza de harina lo deje leudar unos 20 minutos lo puse sobre la mesa aceitada y comencé a agregarle el resto del kg de harina hasta lograr una masa unida
Al tener ya el bollo formado sobarlo 120 veces porque al terminar cortaré por la mitad formare dos bollos de igual peso
Los pongo a leudar nuevamente unos 15 o 20 minutos más
- 8
Los pongo sobre las pizzeras aceitadas
los estiro y ya las pizzas están listas para recibir la salsa en su superficie
- 9
Porque hacer esta salsa y este tipo de masa ?
Porque a todos nos gusta comer pizza pero el hacerla con agua, o con leche marca ya diferencias si le agrego huevos y papas resultará más nutritiva sobre todo para los niños que están creciendo
Si agrego zanahoria al tomate la salsa será menos ácida
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Maria Peronja Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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me gusta mucho cocinar aunque tengo muy poco tiempo y quizás muchas obligacionesun día leí que para sentirnos hechos en la vida , hay que tener hijos plantar un árbol y escribir un librotuve 4 hijos reales y muchos otros hijos espiritualesplanté muchos árboles y otras plantasy me faltaba el libro ..mi mamá tenia un libro de cocina hecho por ella con las recetas escritas a mano y fotos de platos que recortaba de las revistas .entonces un día me anime y empece a compartir mis recetas ...algunas heredadas de mi mamá otras inventadas por mi ...para ir armando este recetario virtual donde ya no necesito recortar las fotos las puedo sacar con mi celular y las recetas las puedo escribir como yo las siento porque son mías son una parte de mia veces me gusta pensar que en medio de tanta comida industrializada hay aún personas a quienes nos gusta cocinar nos gusta inventar y disfrutamos de hacerlo
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