Dentro de un bol echamos las patatas, las especias, salsa picante y machacamos todo muy bien, después añadimos el queso rallado y los huevos que hemos cortado.

Mezclamos todo bien, luego formaremos bolas pequeñas.

Aparte cortamos la pasta brik tiras largas.

Se hace una bolita, se mete en un lado de hoja brik y se va doblando para conseguir triángulos que los aparecen en la foto.

Colocamos nuestras briwat en una bandeja y las horneamos a 180ºC hasta que se doren.