Puré de calabaza (Thermomix)

Name: Puré de calabaza (Thermomix)
Total time: 2400 s
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 patata; 800 gr Calabaza; 2 puerros; 50 aceite; Pastilla caldo de verduras; 500 Agua; al gusto Sal y pimienta

Xavi @Galofers

Puré de calabaza (Thermomix)

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 raciones

1patata
800 grCalabaza
2puerros
50aceite
Pastillacaldo de verduras
500Agua
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Pelamos y cortamos la patata. Troceamos la calabaza y el puerro.
2

Metemos todos los ingredientes en el vaso.Añadimos el aceite y programamos 15 min velocidad 1 y temperatura varoma.
3

Añadimos el agua hasta cubrir las verduras, la pastilla de caldo y la sal y pimienta. Programamos 20 min más a 100 grados y velocidad 1.
4

Dejamos enfriar y trituramos velocidad progresiva de 6-10 durante 1 min.