Hervimos los ñoquis en agua, un par de minutos, cuando veamos que salgan a la superficie es que están listos. En una sartén con un poco de aceite, picamos unos ajos en láminas y los echamos.

Añadimos las espinacas, y después vamos echando poco a poco la nata, y un poco de queso que tengamos para que no quede muy líquida la salsa.

Servimos en un plato y a comer!