Alfajores crocantes 💖
Delma Delgado @delmatcocina
#delantalcookpad2025 estos alfajorcitos son ideales para comer algo dulce pero no tanto. La corteza crocante y la masa tierna se combinan muy bien. Es lo más cercano a una torta alfajor que se puede estar 😋. Se hace con pocos ingredientes (3)😉
Alfajores crocantes 💖
#delantalcookpad2025 estos alfajorcitos son ideales para comer algo dulce pero no tanto. La corteza crocante y la masa tierna se combinan muy bien. Es lo más cercano a una torta alfajor que se puede estar 😋. Se hace con pocos ingredientes (3)😉
Paso a paso
- 1
Mezclamos la crema de leche con un poco de harina. Es importante que la crema tenga bastante tenor graso para tener la consistencia de la masa. Agregamos el resto de harina y después de unir todo lo posible pasamos a mesada para tener una masa homogénea
- 2
Estiramos con palote previo espolvorear con harina. Cortamos de tamaño elegido, en este caso usé una tapa de un vaso de las peque 😅. Pinchamos y pasamos a asadera, podemos también primero pinchar y después cortar.
- 3
Llevamos a horno precalentado a 180 grados 15 minutos aprox y damos vuelta, 5 minutos más. Sacamos y dejamos enfriar
- 4
Volvemos a unir los restos. Horneamos todas las tapitas, es importante que queden todas lo más parejo posible de altura, en este caso usé la ruedita de 2 me del palote.
- 5
Puse dulce en manga y como de costumbre una cantidad generosa peeeeeeero..... cómo no tenía repostero usé común y al apretar salía por todos lados 😬. Lo transformé en repostero con mi receta, igual NO es necesario ponerle mucho
- 6
Quedaron exquisitos, crocantitos y con el dulzor justo 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
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Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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