El queso crema, la crema agria, y los huevos deben estar a temperatura ambiente. Esto previene a que se corte el cheesecake a la hora de meterlo al horno

En un bol mezcla el queso crema, la crema agria, el azúcar, el extracto de vainilla y el jugo de limón hasta que la mezcla quede suave.

En un bol separado, mezcla los huevos y ya estando revueltos los hechas a la otra mezcla poco a poco hasta que se incorporen bien todos los ingredientes.

Separa uniformemente tu mezcla de cheesecake en los tres recipientes del pie crust.

Hornea los cheesecakes a 350 grados Fahrenheit por una hora.

Cuando cumpla una hora, mete un tenedor en el centro del cheesecake y si no le sale nada, ya está,

También se puede hornear hasta que la costra del cheesecakes esté dorada.

Saca del horno y deja reposar hasta que enfríe.

Ya frío, lo puedes adornar con fruta o mermelada o así solo. Nomás lo cortas y listo. A mí me gusta adornarle con fresa para pie encima. Queda delicioso.

Provecho, espero que te guste 😋