Cake de nísperos
Era un mini cake de prueba. Como ha salido muy bueno haré doble más grande la próxima vez. Se puede hacer de manzanas también pero por la temporada de nísperos ahora y como siempre sobran.
Cake de nísperos
Era un mini cake de prueba. Como ha salido muy bueno haré doble más grande la próxima vez. Se puede hacer de manzanas también pero por la temporada de nísperos ahora y como siempre sobran.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir huevo con azúcar y azúcar vainillado hasta obtener espuma.
- 2
Añadir harina con baking powder y mezclar bien.
- 3
Los nísperos pelar y cortar en cachitos o más bien láminas y espolvorear con azúcar glass.
- 4
Untar el molde de 16-18 cm con mantequilla derretida, echar la mitad de masa, después los nísperos y tapar con masa restante. En estas cantidades parece que es poco y casi ni siquiera llega a tapar bien pero al subir en el horno duplica la cantidad.
- 5
Meter en el horno precalentado 180° unos 25-30 min.
- 6
Dejar reposar un poco en el molde. Sacarlo y decorar con mermelada calentada y almendra molida.
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