Tortas Fritas de Harina Integral

Name: Tortas Fritas de Harina Integral
Total time: 2400 s
Yield: 28 porciones pequeñas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 g Harina integral o harina común 000; 1 cucharada Sal fina; 50 g Manteca (o grasa vacuna); 300 cc Agua tibia; 100 g (para espolvorear) Azúcar; Cantidad necesaria (para freír) Aceite de girasol

Ro @lacocinaderochi

Buenos Aires, Argentina

Clásicas pero de harina integral. Riquísimas!!

#delantalcookpad2025

Clásicas pero de harina integral. Riquísimas!!

#delantalcookpad2025

Tortas Fritas de Harina Integral

Ro @lacocinaderochi

Buenos Aires, Argentina

Clásicas pero de harina integral. Riquísimas!!

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Clásicas pero de harina integral. Riquísimas!!

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Ingredientes

40 minutos

28 porciones pequeñas

600 gHarina integral o harina común 000
1 cucharadaSal fina
50 gManteca (o grasa vacuna)
300 ccAgua tibia
100 g(para espolvorear) Azúcar
Cantidad necesaria(para freír) Aceite de girasol

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Coloca la harina con la sal. Agrega la manteca/grasa y el agua tibia.
2

Forma una masa y deja reposar 30 minutos.
3

Estira la masa dejándola gruesa y corta las tortas. Yo usé molde, pero podes hacer triángulos/cuadrados directamente cortando con un cuchillo.
4

Calienta el aceite de girasol a fuego fuerte en una olla tapada.
5

Freír las tortas tapadas hasta que estén doradas.
6

Colocarlas en papel de cocina. En mi caso, hoy tenía ganas de estén espolvoreadas con azúcar. También podes optar por no ponerles.