Se pelan las papas y se ponen a cocer en una cacerola con sufiente agua, hasta que esten cocidas

Se rebanan las papas y se engrasa un pyrex con mantequilla y se acomodan.

En un sarten freimos el tocino picado hasta que este dorado, se escurre y reservar.

Agregar el tocino a las papas, la crema , sazonar con sal y pimienta, agregar el queso rallado y meter al horno previamente caliente 150 C por 10 a 15 min, hasta que se gratine el queso.

Servir inmediatamente.

Si desean se puede agregar granos de elote