Tarta tatín de puerros 🥧 (sin gluten)

Name: Tarta tatín de puerros 🥧 (sin gluten)
Total time: 2100 s
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 masa de hojaldre sin gluten; 2 puerros grandes; Aceite de oliva; Queso parmesano; Crema de vinagre balsámico

Begoña Garteizaurrekoa @begoazua

Getxo, País Vasco, España

Había visto recetas parecidas y tenía ganas de probarla

Tarta tatín de puerros 🥧 (sin gluten)

Begoña Garteizaurrekoa @begoazua

Getxo, País Vasco, España

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Guardada

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Ingredientes

Preparación 15 minutos y horneado 20 minutos

2 raciones

1masa de hojaldre sin gluten
2puerros grandes
Aceite de oliva
Queso parmesano
Crema de vinagre balsámico

Guardada

Paso a paso

Preparación 15 minutos y horneado 20 minutos

1

En primer lugar, cortamos los puertos en rodajas y los ponemos en la bandeja del horno haciendo un círculo con un chorrito de aceite de oliva
2

Rallamos el queso parmesano y lo espolvoreamos encima de los puerros
3

Con ayuda de un bol, cortamos el hojaldre en círculos más pequeños
4

Tapamos los puerros con queso con los círculos de hojaldre
5

Con ayuda de un tenedor, pinchamos los círculos para que el hojaldre no se hinche en el horno y pintamos con huevo
6

Horneamos durante 20 minutos y sacamos
7

Les damos vuelta y emplatamos
8

Añadir un chorrito de crema de vinagre balsámico y, a disfrutar!