Ensalada de boniato y langostinos

Name: Ensalada de boniato y langostinos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 boniato hermoso; 1 aguacate; 12 langostinos cocidos; 6 cebolleyas agridulces; 1 chorretón de aove; 1 chorretón de vinagre; al gusto Sal; 500 ml agua

Inma Gv @cook_111454241

españa pais vasco

Receta de aprovechamiento con ingredientes naturales

Ensalada de boniato y langostinos

Inma Gv @cook_111454241

españa pais vasco

Receta de aprovechamiento con ingredientes naturales

Guardada

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Ingredientes

50m

2 raciones

1boniato hermoso
1aguacate
12langostinos cocidos
6cebolleyas agridulces
1chorretón de aove
1chorretón de vinagre
al gustoSal
500 mlagua

Guardada

Paso a paso

50m

1

Lavamos y cocemos el boniato una media hora en agua con sal escurrimos y dejamos enfriar, pelamos y troceamos.
2

Partimos el aguacate, sacamos la pulpa, añadimos al boniato y los plátanos. Todo y removemos. Momento de añadir los langostinos pelados y troceados removemos añadimos aceite, vinagre y sal y removemos todo bien para que impregne todo añadimos las cebollitas y a comer.