Ñoquis de puré instantáneo - verdes con harina de espinaca 🥦🤷♀️ los más fáciles listos en 15 min
(Nota sobre ingredientes al pie de este mensaje)
Una manera muy práctica de hacer ñoquis sin pasar por el estadío y procesamiento de la papa. Ideal para gente ocupada, cansada, vaga o todas las anteriores.
También muy abundante. Salen aprox. el triple de lo que se ve en la foto de portada; por lo que recomiendo hervirlos en dos tandas.
Para hacer el plato aún más sencillo y rápido, los acompañé con una salsa simple de queso crema y roquefort con apio y nueces picadas (foto paso 6). ¡Buen provecho!
(*) Sobre la harina de espinaca: Puede ser de zapallo, remolacha, API, o la que consigan. También es posible omitirla, sé que no es fácil de conseguir (lamentableeee). Exíjanla en su dietética más cercana y hagamos de esté un mundo mejor.
Ñoquis de puré instantáneo - verdes con harina de espinaca 🥦🤷♀️ los más fáciles listos en 15 min
(Nota sobre ingredientes al pie de este mensaje)
Una manera muy práctica de hacer ñoquis sin pasar por el estadío y procesamiento de la papa. Ideal para gente ocupada, cansada, vaga o todas las anteriores.
También muy abundante. Salen aprox. el triple de lo que se ve en la foto de portada; por lo que recomiendo hervirlos en dos tandas.
Para hacer el plato aún más sencillo y rápido, los acompañé con una salsa simple de queso crema y roquefort con apio y nueces picadas (foto paso 6). ¡Buen provecho!
(*) Sobre la harina de espinaca: Puede ser de zapallo, remolacha, API, o la que consigan. También es posible omitirla, sé que no es fácil de conseguir (lamentableeee). Exíjanla en su dietética más cercana y hagamos de esté un mundo mejor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el puré sólo con el agua/leche. Condimentar y agregar la harina de espinaca.
- 2
Dejar enfriar. Agregar el huevo y harina hasta que se pueda unir la masa, no más.
- 3
Formar salchichas largas, cortar bocaditos y marcarlos con un tenedor si tienen ganas. Si no tienen ganas de eso, darle un beso a cada uno para que salgan igual de ricos (bromatología no aprueba este mensaje).
- 4
Rebozar en harina extra para que no se peguen. Poner abundante agua (aprox 5L) a hervir.
- 5
Llegado el punto máximo de ebullición, volcar los ñoquis con cuidado; revolver y tapar 1 o 2 minutos, hasta que suban a la superficie. Dejar flotar unos 30 segundos antes de retirarlos delicadamente con espumadera.
- 6
Transferir a una cacerola o el recipiente con la salsa que se vayan a servir. Mezclar con cuidado.
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