Leche Merengada Vegana
La leche merengada me recuerda a los veranos de mi niñez en la playa. Mi padre siempre pedía una leche merengada y siempre me daba unas cucharaditas para probar. He de decir que me sabe exactamente igual a como lo recordaba y me ha transportado otra vez a esos veranos.
Leche Merengada Vegana
La leche merengada me recuerda a los veranos de mi niñez en la playa. Mi padre siempre pedía una leche merengada y siempre me daba unas cucharaditas para probar. He de decir que me sabe exactamente igual a como lo recordaba y me ha transportado otra vez a esos veranos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cazo ponemos a hervir la leche con la rama de canela y la corteza de limón. Añadimos el azúcar poco a poco y vamos removiendo.
- 2
Cuando rompa a hervir, bajamos el fuego y dejamos unos 3 minutos sin parar de remover. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Lo colamos y metemos en el congelador.
- 3
Batimos el aquafaba con las varillas hasta que esté a punto de nieve. Añadimos el azúcar glas poco a poco.
- 4
Sacamos la leche del congelador. Le damos unos golpes con las varillas para romper y añadimos el aquafaba montado y mezclamos todo con las varillas.
- 5
Servimos y espolvoreamos con un poco de canela. Y listo para disfrutar.
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