Kue Putu Bambu
Comment : a sweet memory when I was a little girl..
Putu Bambu, terus terang sudah puluhan tahun tidak pernah memakan nya lagi, seingatku hanya kalau aku pulang ke Pandaan aja makan kue putu yang selalu membuat rindu suara tiupan bambu dari kukusan Lek Lek penjualnya
Kali ini KaMi menggandeng Mbak Yuna buat ngajarin dan sharing ilmu membuat Putu bambu dengan menggunakan gulungan daun pisang..
#KelasKaMI_JajananPasar #CINTE_KelasJajananPasar #JajananPasarnyaKomjak #CookpadCommunity_Jakarta
Kue Putu Bambu
Comment : a sweet memory when I was a little girl..
Putu Bambu, terus terang sudah puluhan tahun tidak pernah memakan nya lagi, seingatku hanya kalau aku pulang ke Pandaan aja makan kue putu yang selalu membuat rindu suara tiupan bambu dari kukusan Lek Lek penjualnya
Kali ini KaMi menggandeng Mbak Yuna buat ngajarin dan sharing ilmu membuat Putu bambu dengan menggunakan gulungan daun pisang..
#KelasKaMI_JajananPasar #CINTE_KelasJajananPasar #JajananPasarnyaKomjak #CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Legit, manis, gurih.. yumm.. yumm..
- 2
Siapkan bahan bahan
- 3
Buat gulungan pisang dengan lebar 7 cm, ini aku ulur daunnya di air mendidih, matikan dan masukkan daun hingga lemas
- 4
Kukus tepung beras selama 15 menit, lalu dinginkan hingga agak hangat..
- 5
Campur tepung beras kukus dengan air pandan dan garam, aduk hingga berbutir halus.
- 6
Ayak kembali agar tidak mawur - tidak ber gerindil
- 7
Masukkan setengah adonan ke cetakan bambu, tekan sedikit.
- 8
Tambahkan gula merah serut di tengah, lalu tutup lagi dengan adonan tepung.
- 9
Kukus selama 15 menit hingga adonan menyatu dan gula meleleh. jangan lupa tutup kukusan dialasi serbet agar tidak menetes airnya
- 10
Angkat dan taburi kelapa parut di atasnya.
Tips
Mengatur tingkat kepadatan isian dan waktu mengukus tepung beras sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)