Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Si os gustan los huevos, el atún, el tomate, la mayonesa y la comida sana... Esta receta está echa para tí!

Un día fui a comer a casa de mi abuela y nos había hecho esta receta. Rápida y sencilla!

Fáciles y rápidos de hacer

No dejes de ver el videohttps://youtu.be/yb_GmlVPwzAhttp://lasrecetasdefernando.weebly.com/blog/huevos-rellenos

Receta de mi abuela❤️

Estos huevos los hacía mi madre cuando yo era peque. Sencillos y ricos Qué recuerdos de niñez 🤗🤗🤗

🥚🐟🍅Plato clásico, simple y delicioso, para no perder las tradiciones. Recetas de huevos rellenos hay muchas, pero creo que todos hemos crecido con esta y merece la pena no olvidarla.

Otra receta de operación bikini. Unos huevos rellenos a la manera tradicional.

El relleno de unos huevos es muy versátil; esta vez los hemos hecho al estilo de mi madre. Son muy suaves al paladar, están muy buenos y se hacen en un visto y no visto. Nosotros hemos comido un huevo cada uno, pero el número de comensales dependerá de lo que acompañe a este plato.#revistacookpad

Receta clásica y rápida de los huevos rellenos de toda la vida!

Esta es una receta que se hace mucho en mi casa, están riquísimos y son muy fáciles de hacer. He visto que no estaba la receta y, como los preparamos este fin de semana que apareció gente que no esperábamos... Espero que os gusten.

#cenas#huevosrellenos#huevos

#weekendreto Hoy me apetecía hacer huevos rellenos, al estilo de mi madre, que tanto nos gusta en casa. Pueden servirse para comer, acompañados de una buena ensalada, como entrante o, por qué no, como tapa. Están deliciosos...

Esta receta es típica en mi casa durante el verano, mi madre y yo somos adictas 🤤😅#Alambiquecocina

Sencilla receta con cuatro ingredientes para unos ricos huevos rellenos que bien te apañan una comida o una cena.

Esta es una versión de los famosos huevos rellenos que en pascua nunca faltaban en nuestra mesa. Además mi madre les daba siempre un toque muy especial.

Otra de las recetas clásicas que se come en todas las casas. Sin embargo, cada una tiene un matiz que la hace diferente. En este caso la elevada cantidad de limón en la mahonesa (que ponía mi madre).

Una receta muy típica en mi pueblo en Cuaresma o Semana Santa. Este año que no hemos podido disfrutar de la Semana Santa como nos hubiese gustado, también hemos hecho las típicas recetas de esos días.

Evidentemente hay que usar agua para hacer esta receta, mi forma de ahorrar es aprovechar y cocer algún huevo más para ensaladas o patatas y hacer una campera así ahorro agua y tiempo. #Agua

Me falta la G, pero tengo que ir a comprar ingredientes 😅 Así que de momento subo al #abecedario esta receta de huevos rellenos para la H.Así los preparaba mi mami y así los hago ahora yo también. Receta rica, fresquita y fácil de preparar.

Los huevos rellenos que siempre se han comido en mi casa!!!!buenísimos!!!!

Hice unas empanadillas y me sobro relleno por lo que aproveché para hacer estos huevos rellenos que en casa nos encantan.

A mi niña le encantan

Otra receta sencilla que admite múltiples interpretaciones...sólo es cuestión de cambiar los ingredientes para obtener cada vez unos huevos rellenos diferentes, hoy los he hecho con atún!

Un clásico de los cumpleaños de mi infancia...

#especialpeques #cocinaconlospeques