Blanquear acelgas para congelar
Están baratas y hermosas ahora. Aprovechen a congelar algunos atados!!
Blanquear acelgas para congelar
Están baratas y hermosas ahora. Aprovechen a congelar algunos atados!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Luego de lavar bien las hojas se colocan 5 cm de agua a hervir en una olla de fondo amplio...
- 2
Cuanto hierva se apaga y pones una tanda de hojas que no supere más que 1cm el volumen de agua.
- 3
Tapar y dejar 5 min. Luego dar vuelta las hojas para que las superficiales vayan al fondo y viceversa...
- 4
Luego de 5 min más está listo para sacarlas e ir colocando en el colador de pastas dentro de la pileta pues drenarán su líquido.
- 5
Repetir el procedimiento hasta terminar todo lo que lavamos. Si vemos que el agua de la olla merma, se agrega lo necesario y se pone a hervir nuevamente tantas veces como sea necesario...
- 6
Luego se van apretando con ambas manos para quitar toda el agua posible y se colocan porciones en bolsas para congelar... Se achatan bien antes de cerrar... De ese modo se cangelan más rápido.
- 7
Por último se colocan debajo do las cosas que ya tenemos congeladas en contacto con el fondo del freezer
- 8
Pronto!
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