Añadimos la leche en una cazuela junto con la piel del limón y la de la naranja

Cuando empiece ha hervir añadimos los dos vasos de arroz

Lo ponemos al mínimo y vamos removiendo amenudo.

Lo dejamos hervir durante tres cuartos de hora aproximadamente, según como nos guste de duro el arroz.

Una vez el arroz coja la textura deseada le añadimos las cucharadas de azúcar. Yo pongo diez pero eso va en gusto de dulzor.

Lo dejamos cocer un poquito más con la azúcar para que coja el gusto

Una vez listo lo servimos en una fuente o en cuencos individuales según gusto y espolvoreamos la canela por encima.