3 Cremas de leche condensada para relleno de bizcochos (CONDENSED MILK CREAM)

Name: 3 Cremas de leche condensada para relleno de bizcochos (CONDENSED MILK CREAM)
Yield: 12 cupcakes
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: Receta 1.-; 120 gr leche condensada (condensed milk); 100 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente (unsalted butter room temperature); 1/2 pizca sal (pinch salt); 1/2 cucharadita vainilla o su sabor preferido (vainilla or your favorite flavor); Receta 2.-; 100 gr leche condensada (condensed milk); 75 gr azúcar en polvo (powdered sugar); 100 gr queso crema (cream cheese); 100 gr mantequilla sin sal (unsalted butter); 1 pizca de sal (pinch salt); 1 cucharada clara de huevo en polvo (egg white powdered); 1 chacarada vainilla o otro sabor (vanilla or other flavor); 1/2 cucharadita cremor tártaro (tartar cream); Receta 3.-; Los mimos ingredientes anteriores más... (the same ingredients and...); 100 gr nata (heavy cream)

SALTY SWEET INC @cook_6403491

Miami

La he hecho a mi estilo tratando de crear cosas nuevas para la pastelería y ha gustado mucho (les voy a dejar mis tres recetas y espero que las prueben. la primera es para relleno las otras para decorar). Si las prefieren para relleno no ponerle el cremor tártaro ni las claras

3 Cremas de leche condensada para relleno de bizcochos (CONDENSED MILK CREAM)

SALTY SWEET INC @cook_6403491

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Ingredientes

12 cupcakes

Receta 1.-
120 grleche condensada (condensed milk)
100 grmantequilla sin sal a temperatura ambiente (unsalted butter room temperature)
1/2 pizca sal (pinch salt)
1/2 cucharaditavainilla o su sabor preferido (vainilla or your favorite flavor)
Receta 2.-
100 grleche condensada (condensed milk)
75 grazúcar en polvo (powdered sugar)
100 grqueso crema (cream cheese)
100 grmantequilla sin sal (unsalted butter)
1pizca de sal (pinch salt)
1 cucharadaclara de huevo en polvo (egg white powdered)
1 chacaradavainilla o otro sabor (vanilla or other flavor)
1/2 cucharadita cremor tártaro (tartar cream)
Receta 3.-
Los mimos ingredientes anteriores más... (the same ingredients and...)
100 grnata (heavy cream)

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Paso a paso

1

Es el mismo relleno de arriba usado de diferente manera
2

Receta 1.- Batir la mantequilla con la sal por 6 minutos a velocidad media. Nota: la mantequilla debe estar muy blanda pero no derretida. Agregar la esencia y continuar batiendo
3

Agregar la leche en forma de hilo. Batir por 2-3 minutos más a alta velocidad
4

Receta 2.- El proceso es el mismo pero la mantequilla, el queso, sal, cremor tártaro, clara de huevo se baten juntos. Agrega el azúcar en polvo, batir y la leche en forma de hilo
5

Receta 3.- El proceso es el mismo que el 2 pero agregar nata antes de la leche.

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SALTY SWEET INC @cook_6403491

jueves, 03 de agosto de 2017 a las 08:29 PM

Miami

Comentarios

Susetpalacios @cook_1527505

lunes, 26 de octubre de 2020 a las 02:03 AM

Buenas noches alguien me puede decir si la crema de leche condensada, mantequilla, sal y vainilla sirve para decorar cupcakes y si no se derrite. Gracias

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