El primer paso será colocar la manteca con el chocolate y llevar a microondas hasta derretir y homogeneizar bien (Puede también hacerse a baño María). Reservar.

Luego desligamos los huevos, batimos poco y añadimos el azúcar. Mezclar (NO BATIR) hasta que el azúcar quede bien incorporado.

Cuando ya tengamos la mezcla de chocolate derretido, la añadiremos a la mezcla de huevos y azúcar. Mezclamos.

Una vez incorporado todo empezaremos a añadir la harina, la sal y el polvo de hornear previamente tamizados. Iremos integrando con pequeños movimientos sin agregar más aire a la masa.

Lo más conveniente para hacer estos brownies y ver su proceso más de cerca será utilizar una fuente de vidrio térmica, de horno. Ahí veremos todo cuidando de que no se nos queme.

Esta fuente debe estar enmantecada y enharinada antes de verter la masa ya que así evitaremos que se pueda pegar.

El horno debe estar precalentado 10 min. A 180C. Cuando esté listo, pondremos nuestra preparación y esperaremos unos 25 - 30 min.

Cuando veamos que la típica "costrita" este formada arriba ya estará listo! No se dejen engañar porque en este caso no será útil usar el método de el palillo o tenedor para saber si esta cocido porque la humedad es su principal característica.

Cuando lo hayamos retirado del horno es fundamental dejar enfriar por completo antes de desmoldar, los sabores asentaran y quien se sentará a disfrutar de esta ricura serás tú... Cortalos en pequeños cuadraditos y deleita A toda tu familia. A disfrutar!