Queque Navideño
mleiton @mleiton
Receta de queque navideño de una revista de mi madre de hace 45 años.
No puede habet una Navidad sin él.
Queque Navideño
Receta de queque navideño de una revista de mi madre de hace 45 años.
No puede habet una Navidad sin él.
Paso a paso
- 1
Engrase bien un molde para pan de 33 Por 11 Por 6 cms.
- 2
Fórrelo con papel aluminio o 2 capas de papel encerado y vuelva a engrasar
- 3
En un recipiente ampkio, ponga 2 tazas (400 gr.) de frutas cubiertas surtisas, picadas (naranja, piña, limón, tuna, acitrón, cereza), 1 taza (170 gr.) de pasitas blancas, 1 taza (125 gr.) de nueces quebradas y 1 taza (70 gr.) de coco seco rallado.
- 4
Sobre estos ingredientes cierna 3 tazas (350 gr.) de harina para pasteles, 1/2 cucharadita de sal y una cucharadita de polvo para hornear
- 5
Con las manos frote ligeramente las frutas y nueces para que se cubran de harina
- 6
Bata 1/2 taza (1 barrita) de mantequilla con 3/4 de taza (150 gr) de azúcar, hasta que esté cremosa.
- 7
Añada un por uno y batiendo bien, 3 huevos y una yema. Agregue 1/4 de taza de miel de maíz de vainilla y luego 1/2 taza de jugo de naranja o ron claro.
- 8
Vierta la mezcla sobre las frutas y harina y mezcle muy bien
- 9
Llene el molde y hornėe el pastel a 150°C (300°F) durante 2 1/2 horas, hasta que se despegue un poco el molde.
- 10
Enfríelo sobre una parrilla de alambre.
- 11
Quítele el papel, rocíelo con ron y envuélvalo en papel aluminio. Guárdelo de 2 a 3 semanas antes de servirlo.
- 12
BARNIZ. Antes de servir el pastel barnícelo con una mezcla de 1/4 de taza de miel de maíz de maple, calentada hasta que empiece a hervir. Coloque frutas y nueces como adorno y vuelva a pasar la brocha con la miel.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mleiton le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/321645
Recetas similares
-
Cupcakes relleno de crema de fresa y cubiertos de cajeta
Delicioso para meriendas, eventos y buena opción para negocioLa cantidad de harina y azúcar que uso es igual a la medida de huevo. Mido los huevos que vaya a emplear y de ahí derivo lo otro. Los demás ingredientes son al tacto, no pasa nada por usar un poco más o un poco menos en cambio pienso que eso es lo que da el toque personal en una receta. Normalmente monto la receta para 2 huevos y salen 20
-
Pie de Fresa-Limón
Un postre rico y muy nutritivo. Sin gluten, azúcar refinada, o leche que lo hace muy fácil de digerir.Unete a mi grupo en FB para mas tips de nutrición, bienestar, digestión, motivación, y mucho mas! Haz click aquí :https://www.facebook.com/groups/1628806340738966/
-
Carne en su jugo estilo Jalisco
Platica mi mamá que esto había hecho de comer el dìa que tuvo cita con el obstetra y pensó en comer cuando regresara, sin embargo el doctor ya no la dejo ir, le hicieron cesárea y nació mi hermano menor. Hasta la fecha es su comida favorita.
-
Helado Pasas con Ron y Oreo
Antojada de recuerdos me transporto a este helado que tomaba en la ciudad colonial de mi República Dominicana . Mi primer intento lo he adornado con otros sabores pero las pasas ahogadas en ron dorado, fueron las protagonistas. Con el calor de ayer, este postre helado fue una maravilla.
-
Ponche de frutas navideño, receta de Guatemala
Este es un delicioso postre chapin, ya sea frío o caliente sabe buenísimo!! Yo lo hago aunque no sea Navidad😋😊
-
Ensalada Rusa tipo Dominicana
En mi República Dominicana, Navidad sin ensalada rusa, no es Navidad así que, les comparto mi ensalada . Deseo la disfruten. -
Mermelada de cerezas sin azúcar
Esta mermelada se puede hacer realmente con cualquier fruta. Como mi fruta favorita en el mundo mundial es la cereza, aqui va mi versión.A falta de azúcar para crear el jarabe que espesa una mermelada, aquí usamos semilla de chía, que cumple esa función.Además de espesante, el azúcar en las mermeladas actúa como conservador. Por lo tanto, todas las mermeladas caseras sin azúcar duran menos tiempo y deben mantenerse refrigeradas. De todos modos, queda tan rica que se acaba rápido!
-
Tartaleta de crema de almendras con melocotón
**Reseña Histórica**: Esta receta es típica de la pastelería francesa. Nos recuerda la época de estudiante de pastelería en el Centro Profesional de Alta Cocina, en Caracas, Venezuela.La aprendimos de nuestro chef instructor Marcos Hernández. Quizás sea la receta de tartaletas que más nos guste a mi esposa y a quien escribe. Al menos no recordamos ninguna mejor.
-
Habichuelas Dulces Saludables en crema de coco y almendras
Especialmente en época de Cuaresma en la República Dominicana es difícil visitar una casa que no te brinden habichuelas con dulce . Si vas a los pueblos y campo del Norte del País escucharas llamarla "frijoles con dulce "Regularmente le agregan leche entera, leche evaporada y hasta leche condensada aparte de la leche de coco.Como mi modo de cocinar es enfocado a la salud ( y porque soy intolerante a la lactosa ) , sustituyo las leches de vaca por leche de almendras. Al final el sabor y aroma lo da la leche de coco y las especies !Aunque la mas famosa es la habichuela roja, puedes encontrarlas de habichuelas blancas y habas. Siendo estas ultimas populares en el suroeste del país .Habichuelas con Dulce, una muy buena excusa para juntar a familiares y amigos en mi República Dominicana ! -
Desayuno en 10 segundos
¿Te ha pasado que no oyes el despertador y cuando abres los ojos y ves la hora, descubres que tienes exactamente diez minutos para bañarte, vestirte, hacer el desayuno, desayunar, y salir a trabajar o a la escuela o sentarte ante la computadora para el primer zoom del día?Pues eso me pasó esta mañana! Y ésa es la historia detrás de este desayuno, que literalmente tomó 10 segundos preparar... Creo que me tomó más tiempo tomarle la foto 😂😂#porunmundomejor -
-
Avena saludable.
Esta receta viene de mi "laboratorio personal de humo y grasa".En mi deseo de estar saludable me han llegado muchas ideas las cuales disfruto probar.Esta receta la prepare con algunas variantes que detallo a continuación :-la leche de almendras la preparo en casa. A un litro de leche le agrego una cda. de aceite de coco.-junto a la avena agregue el sobrante de las almendras al preparar la leche. No me gusta descartarlo y lo utilizo en diferentes platos.Al finalizar la cocción, la batí con batidora de mano. Me gusta la contextura mas suave y para que la avena y almendras se unan mejor. Por eso el color que viene de la pasas y cerezas desbaratadas.Espero lo intentes y deseo lo disfrutes. -
-
Pastel fácil, nutritivo y delicioso
Esta receta es especial para mí porque es una de mis recetas que basándome en otras yo creé esta es una receta a mi estilo...😍
-
Mocha cupcakes (gluten-free, dairy-free)
Este último año ha sido un poco difícil en términos de salud para mi, me vi obligada a cambiar mi dieta, no puedo consumir gluten ni productos lácteos, pero veamos el lado bueno de las cosas, e perdido peso jijijiji y tendré una vida más saludable, entonces decidí recrear mis mocha cupcakes pero de una manera saludable, pueden hacerlos sin café, en lo personal me gustaron más sin café; espero los disfruten 😘 #Camino
-
Pavo en salsa criolla
Esta es una receta típica de mi país, normalmente para Navidad o año nuevo. Pero hoy decidimos dar gracias con esta deliciosa receta #camino
-
Flan de Coco
Flan casero de coco, rico y fácil de hacer, te invito a que lo hagas
-
Queque de plátanos con harina de linaza
Probé de hacer este queque que vi en Facebook pero no tenía todos los ingredientes y usé las sobritas de harinas e ingredientes que tenía y salió sensacional!! Perfecto para la merienda y el desayuno. #RecetasDeFinDeMes#glutenfree #cocinasaludable
-
Galletas Festivas Navideñas Variadas
Sencillas, ricas y nutritivas galletas festivas navideñas con diversas presentaciones para navidades, hechas a base de almendra, nuez pecana, nuez de Castilla, cerezas y mucho amor.Sólo os digo que se agotarón esta Navidad. (hice 200)Por salud y sabor os recomiendo como siempre que empleéis productos 100% naturales, ecolègicos u orgánicos. De no ser posible, os quedarán muy ricas también.¡Que Aproveche!
-
Bao
Mi hija encontró esta receta en versión vegana...una delicia de no parar de comer y disfrutar hasta el último bocado -
Pastel de manzana al sartén
Moría de ganas de un postre, pero debo guardar la dieta, así que se me ocurrió esta opción -
Batido de Coco-Aloe- Espinacas-Guayaba (smoothie)
Este batido reúne mi niñez y etapa de adulta. Desde pequeña me enseñó mi abuela de los beneficios del Aloe. En mi casa no faltaba una mata. La guayaba me recuerda a mi primer solar adquirido de adulta, el cual estaba adornado con guayabas pequeñas y rosadas, los mejores dulces y jugos que he probado de esta fruta. #DíadelaMadre -
Cóctel de frutas con gelatina y yogurt
Una manera diferente de comer un postre diferente
-
Bizcochuelos de Pan
Vaya que me ha gustado este invento. Regularmente "bajo" la cantidad de grasa y huevos sustituyendo con una parte de lino dorado molido "flax seed". Esta vez decidí ir por completo, preparando mis huevo de flax.*huevos de flax - 2 cucharadas de semilla de flax molida y 3 cucharadas de agua. Verter en un recipiente y unir bien para formar una pasta.** leche de coco- 1/2 taza de coco rallado y 6 tazas de agua caliente. Licuar y colar, exprimiendo el coco. Agregar una pizca de sal marina. -
Bizcocho de Coco con Piña
Hay un refrán que me enseñó mi abuela...la necesidad tiene cara de hereje, antiguo pero todavía activo . Estoy “vaciando” el refrigerador para iniciar en limpio . Revisando el congelador me encuentro con 11/2 tazas de coco rallado. Pienso , preparo leche ?...revisando despensa aparece una lata de piña molida .. y me pregunto , por que no hacer un dulce de coco con piña? Entro a la cocina y lo que iba a ser un dulce en “paila”, termino siendo un bizcocho ... así soy yo ... impredecible hasta en la cocina 😂🤣😂 -
Sopa de Aceitunas “María Félix”
Cuenta nuestra leyenda familiar que esta receta nos la dio el chef de “El Olivo”, un famoso restaurante de la Ciudad de México de hace muchos años, y que era la sopa favorita de la mismísima Doña...No sé si sea cierto. Lo que sí sé es que es absolutamente deliciosa y merece llevar el nombre de María Félix. -
-
Crema de Quinoa de Aprovechamiento
Las cremas de cereales me transportan a mi niñez pues era mi desayuno obligado . Mi abuela que siempre fue creativa , tenía previsto una crema diferente para cada día.Yo sigo sus pasos aunque con diversos ingredientes.Otra enseñanza de mi abuela fue ahorrar, no desperdiciar y nunca botar comida . Está orgullosa de ver sus frutos .* Utilicé el remanente al preparar mis leches. Las recetas la encuentras en mi página . Para preparar las leches normalmente utilizo 1 taza del ingrediente principal ( semillas o cereales). -
Rosalia amaranth fruits breakfast
Desde hace un tiempo y tras problemas de salud gastrointestinal he tratado de sustituir muchos alimentos en mi dieta como ciertos lácteos , las harinas con gluten y los embutidos. Pues he ido investigando y añadiendo a mi despensa otros alimentos tratando de mantener una alimentación más limpia y ha valido la pena , porque he superado por mucho esos problemas. Les comparto hoy una de mis recetas que uso para desayunar .
-
Parfait vegano con yogurt de coco, frutos rojos y pulpa de leche vegetal
Desde lo simple se puede crear un desayuno fácil y delicioso. Esta semana quería preparar leche de marañón, pero al no tener suficientes semillas, decidí ser práctica y mezclé con almendras y nueces pecanas. El resultado fue una leche vegetal riquísima. Guardé la pulpa, y con yogurt, chía, granola, almendras en láminas y frutos rojos , preparé este parfait lleno de sabor y textura.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/321645
Comentarios (2)