Pastel de zucchini y acelgas
Una forma fácil, sabrosa y diferente de preparar los vegetales con pan.
Pastel de zucchini y acelgas
Una forma fácil, sabrosa y diferente de preparar los vegetales con pan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Engrasa una fuente para horno y reserva. Precalienta el horno a 200 °C
- 2
Coloca en un bol: la leche, el huevo pizca de pimienta y unas 3 cucharadas de queso, mezcla todo, corrige la sal y echa los trozos de pan. Remueve todo y deja reposar unos 5 minutos.
- 3
En una sarten con poco aceite saltea la cebolla, agrega los trozos de zucchini, pizca de orégano, sal y tomillo . Remueve, baja el fuego y deja cocinar tapado unos 5 minutos y retira.
- 4
*Blanquea la acelga hirviendo agua con sal, sumerge las hojas sin tallos por unos 15 segundos. Sácalas y ponlas en agua bien fría pocos minutos. Exprímelas, córtalas y resérvalas.
- 5
Incorpora el zucchini y la acelga cortados al bol con pan y leche, mezcla todo y vierte en la fuente reservada. Aplana la superficie y espolvorea más queso. Lleva al horno unos 15 minutos hasta dorar.
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