Palitos de berenjena morada y verde a la miel
Este año, las berenjenas se han retrasado en la temporada, así que a partir de ahora habrá que ir pensando en recetas para consumir este preciado vegetal que nos da mucho juego para cocinar de diversas maneras.
Además, tenemos diferentes variedades de las que poder disfrutar: moradas, verdes y blancas son las que he podido probar hasta ahora. Todas ellas muy buenas. La verde y la blanca son más suaves que la morada.
En esta ocasión voy a rebozarlas y les voy a incorporar un toque dulce, como es la miel. De este modo, tengo un snack de verdura que podemos dar a los más pequeños y que seguro les encanta. Ese toque crujiente de la tempura, les da un gracia especial.
Palitos de berenjena morada y verde a la miel
Este año, las berenjenas se han retrasado en la temporada, así que a partir de ahora habrá que ir pensando en recetas para consumir este preciado vegetal que nos da mucho juego para cocinar de diversas maneras.
Además, tenemos diferentes variedades de las que poder disfrutar: moradas, verdes y blancas son las que he podido probar hasta ahora. Todas ellas muy buenas. La verde y la blanca son más suaves que la morada.
En esta ocasión voy a rebozarlas y les voy a incorporar un toque dulce, como es la miel. De este modo, tengo un snack de verdura que podemos dar a los más pequeños y que seguro les encanta. Ese toque crujiente de la tempura, les da un gracia especial.
Paso a paso
- 1
En primer lugar elegiremos dos buenas berenjenas, tersas y frescas. Yo, este año, he recolectado dos tipos de berenjena: moradas y verdes.
- 2
Las cortamos en rodajas gruesas y luego en palitos y las dejamos con un poco de sal 15 minutos. para que suelten todo el amargor.
- 3
Pasado este tiempo las lavamos y pasamos por la tempura que previamente habremos preparado, tan solo diluyendo la harina en agua muy fría hasta adquirir una textura espesita, aunque no demasiado.
- 4
Ponemos aceite abundante en una sartén a calentar y pasamos a ir friendo los palitos tranquilamente, a fuego medio.
- 5
Una vez bien doraditas y fritas, las sacamos y las dejamos escurrir todo el aceite sobrante sobre papel absorbente.
- 6
Servimos a modo de snack crujiente con un chorrito de miel. Listas para disfrutar con nuestros familiares o amigos!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Camote enmielado🌹
EXCELENTE Día!!!Hoy les comparto un rico dulce camote enmielado es un postre muy rico este mismo dulce lo preparo para las empanadas rellenas de camote queda delicioso espero oo preparen😊Gracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado
-
Pisto de berenjenas (mojete)
La receta que hice este fin de semana viene de otro blog de cocina al que a veces echo un vistazo: http://www.lolacocina.com/
Vega -
Carne con nopales en salsa verde🌹
EXCELENTE Día!!!!!!Espero se encuentren bien🙏🙏🙏Les comparto esta receta de unos ricos nopales en salsa verde con carne de res muy buenos sé que a muchas personas no les gustan por lo gelatinoso pero si los doran bien quedan muy ricos me encantan 😊Gracias por su apoyo👌También los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día. 🌈 #delantaldorado -
-
Palitos de berenjena
Hoy de cena ha sido berenjena, está ha sido una de la forma que la he puesto
-
-
-
Palitos de berenjena
Receta rápida y deliciosa. La berenjena queda crema por dentro y crujiente por fuera. Ideales para acompañar con salmorejo o Ali-oli #Mirecetario
-
Palitos de berenjena
Es de un canal de cocina que se llama cosas de casa l y m
-
Chips de berenjena con miel
Lo probamos en un restaurante de Almería y hoy nos hemos atrevido y han salido riquísimas.
-
-
Bastoncitos de berenjena con miel
Una manera de comer verdura que tus hijos no podrán resistir. Y como parece gurmet, los mayores pensarán que eres un auténtico chef.
-
-
Chips de Berenjena con Miel
La berenjena frita denominada también Bathenjan Makli en árabe es un plato muy típico de las cocinas del Oriente Medio en el que el principal ingrediente es la berenjena. En España este plato se suele tomar como una tapa (en los países del mediterráneo oriental se toma como meze) o especialmente en Cataluña como acompañamiento a la carne, en la provincia de Córdoba se suele acompañar con miel o salmorejo
-
-
-
Rollitos de berenjena, almendra y miel
Con estas cantidades salen 8-9 rollitos #mirecetario
-
Palitos de berenjena al horno
Son palitos de berenjena rebozados con huevo, pan rallado, sémola, queso, y orégano. Se prepara en el horno. Están riquísimos para dipear con tomate frito casero o salsa de yogur.También se pueden hacer con calabacín.
-
Patatas a la miel
Estas patatas son bolsa pero con el toque de curri y la miel le da un sabor muy rico.......Son ideal para un aperitivo.........Espero que os guste
-
Berenjena con miel
Receta típica de Córdoba que me enseñó mi madre y que ponemos en práctica cuando hay gente que no le gusta la verdura.
-
Milhojas de berenjena y sobrasada con miel
Que voy a decir de la receta, una delicia en todos los sentidos, sabe a poco, no pararías de comerla, en fin, cientos de sensaciones en el paladar y como entrante un 12 sobre 10. -
-
Chips de berenjena con miel de caña y sésamo
Fan total de esta tapa! La encontrarás en muchos sitios de raciones y sin duda el sabor de la miel de caña con ese regusto a regaliz me fascina 🤩🤩Feliz día!!#menusemanal #tapeo
-
Buñuelos de berenjena con miel
Normalmente suelo hacer buñuelos de bacalao, pero no se me había ocurrido, será por rutina, hacer otro tipo de relleno, y ésta vez quise probar con berenjena, y el resultado fue espectacular, por lo que recomiendo que los hagáis en alguna ocasión y estoy seguro que repetiréis más veces. -
Bastones de berenjena con miel de azahar
La berenjena me encanta, la incluyo siempre que puedo. Lo único malo de esta receta es que hay que comerla reciente, pues los bastones se van ablandando y pierden el crujiente....pero merece la pena
-
Berenjenas a la miel
Las berenjenas fritas con miel son una de las recetas más típicas de la cocina cordobesa,La verdad nunca las había probado así y me han encantado espero que os gusten a vosotros también
-
Hojaldre de berenjenas y queso curado a la miel
#1receta1arbol #mirecetarioMe voy de viaje y aprovechando cositas ... salió este hojaldre tan rico y fácil de preparar .
-
Cantones de berenjena con miel AMC
Una de las cosas más engorrosas en la cocina de mi casa eran los alimentos fritos, las salpicaduras, el aceite se ensuciaba y se degradaba, las olores, etc.; todo ello se acabo desde que freímos en las piezas AMC, las sartenes con tapadera de cúpula nos dieron la solución a todos estos problemas. La berenjena es un producto muy interesante en nuestra alimentación; reduce el colesterol y puede ayudar a prevenir la arteriosclerosis y ayuda en problemas circulatorios. Contiene fósforo, hierro, calcio y potasio, además de vitaminas: E, C, A, B1 y B2, pero en este caso es más pobre que otras verduras y frutas.Vídeo: Cantones de Berenjena con Miel AMC
Más recetas
Comentarios