Comprar un pimiento de 4 puntas así es más fácil que quede parejo

Partirlo a la mitad y limpiarlo bien (partes iguales)

Agregarle sal

Incorporarle los huevos depende del tamaño del pimiento cuántos huevos entren

Y le agregamos un poco más de sal arriba

Meterlo en el microondas y ir controlando que quede blanco con el huevo cuagulado, ir mirando cada ratito porque depende de la cantidad de huevos y del microondas

Cocinar en la parrilla hasta que se dore por fuera

Y listo!!!