Empanada gallega a mi manera
Marcos Ritta @marcosritta
Paso a paso
- 1
Rehogar en un poquito de aceite, la cebolla, cortada en julianas, y el pilmiento morrón.
- 2
Agregar el puré de tomate.
- 3
Salpimentar a gusto.
- 4
Agregar las aceirunas y los huevos duros cortaditos.
- 5
Para la masa, poner la harina sobre la mesada y hacer un hueco en el centro.Allí volcar el aceite y la leche poco a poco mientras se va mezclando con la harina hasta lograr una masa que no se pegue en las manos.
- 6
Forrar un molde con la masa y volcar el relleno.
- 7
Opcional: Puede llevar la tapa de masa o en su lugar poner queso cremoso o muzzarella.
- 8
Cocinar en horno moderado hasta que la masa este doradita.
- 9
A disfrutarla. Caliente o fría
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcos Ritta le encantará ver cómo quedó.
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