La receta de birria es un humeante plato de carne con salsa de chiles y especies acompañado con cebolla picada y zumo de limón.La receta de birria mexicana es una de los platillos más típicos de la comida mexicana, y más concretamente de Jalisco. De hecho la receta de birria estilo Jalisco (también la birria estilo Sinaloa) es una de las más demandadas de todo México.Se puede hacer con casi todos los tipos de carne. chivo, pollo, borrego, carnero, etc.Ver todas nuestras **RECETAS DE BIRRIA**Más abajo proporcionamos un vídeo de Youtube (las recetas de la abuelita) sobre cómo preparar la receta de birria.

Bien esta receta está inspirada en el Norte Mexicano y es cocinada por muchísimo tiempo en México !Es una comida que todo Mexicano conoce y disfruta originalmente se hace con carne de Chivo o Borrego, pero al no tener mucho de eso en las grandes ciudadades también se hace con carne de res (es muy deliciosa en cualquier carne que se haga). También con pollo!Espero le guste ! amigos europeos disfrutenla! esto es un poco de cocina campirana! Mexicana!Vídeo: Vídeo de Birria de res

🌮 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🌮🥩Teníamos muchas ganas de hacer esta receta de auténticos tacos mexicanos callejeros de carne de ternera con mucho queso (#Quesabirria), y con la tortilla asada en su propio caldo. Hicimos una comida en casa con amigos para degustarlos, acompañados de su consomé, salsas taqueras, pico de gallo…🔥#ComeTacosYCalla---#Taco #Mexican #MexicanFood #InstantPot #Avocado #Hot #Consomé #Birria #BirriaDeRes #TacoParty #TacoTuesday #Tacos #Ternera #Mexicana #RecetaMexicana

Con el adobo adjunto queda muy conseguido y te ahorras casi los pasos más tediosos

Vi esta receta en una web llamada espiaenlacocina.com que recomiendo encarecidamente y me animé a hacerla. Este post va con algunas modificaciones mías

Ahora que mi familia y yo decidimos buscar una forma de comer más sano, quiero incluir algunas recetas que incluyan verduras. Está me parece una buena opción. Incluí un embutido pensando en que a veces a los mismos adultos nos cuesta comer sin “carne”

Os dejo el ragout de pavo y os añado información sobre su receta.El ragout es una receta italiana consistente en un guiso de carne con pequeñas verduras picadas que se cocina a fuego lento; su historia nos traslada a Nápoles, en el año1300, época en la cual la “Compagnia dei Bianchi” solía predicar por las calles de la ciudad. La gente común siempre estaba muy feliz de recibir la paz y la misericordia que traía la Compañía.El ragù es un plato típico de carácter medieval, ya que fue inventado en el siglo XIV, con el nombre de “Daube de boeuf”. Nació como un estofado o un guiso de carne de buey, el término ragù se acuñó a partir de una distorsión linguística del término francés de “ragout”, que significa sabroso.El ragù ha sido protagonista de libros, ensayos, canciones, películas y en teatro, gracias a Eduardo de Filippo, quien le dedicó un poema llamado "O rrau", pero también habría que mencionar a su pieza teatral de "Sabato, Domenica e Lunedì” o a Giuseppe Marotta, quien mencionó su preparación como cultura culinaria.No obstante, cada país tiene su guiso similar, en España le llamamos “Estofado” o “Caldereta” en Argentina sería el “estofado criollo argentino“, en centroeuropa un guiso muy similar es el famoso “Goulash” con la única diferencia de que se añade a la salsa Paprika y en Italia el Ragout también lo encontramos dentro de la salsa Napolitana.

Delicioso para un día frío que disfruten...

Este arroz es una autentica pasada, arroz contundente receta de campesinos para disfrutar comiendo , un par de buenas sardinas asadas en parrilla y después este arroz y a disfrutar de un día de campo maravilloso junto a la familia y amigos

El pavo es de los favoritos en nuestra mesa. Personalmente me gusta cocinarlo pues puedo experimentar con diferentes ingredientes y marida excelente . Es saludable y tan versátil. Cuando tengo el tiempo, lo prefiero en olla lenta pues queda súper jugoso y los sabores se concentran. Deseo lo disfruten.

Un clásico de la casa! La preferida del rey! para calentar la guatita y el corazón ♥️

🥩🍅🧅🌶🧄🥘Receta de aprovechamiento, la hicimos con la carne de osobuco con arándános que preparamos hace unos días y es que hacer un arroz, una empanada o croquetas son recetas infalibles para aprovechar sobras de carne guisada.#aprovechamiento

Hoy traigo una receta que a mucho les parecerá una locura por ser un plato de cuchara y por el calor que actualmente hace. Pero tenía en casa media gallina súper vaga en el frigo, un trozo de osobuco congelado y ni idea de como hacerlo sin que nos de un amarillo comiendo. En fin resumiendo nos decidimos por un cocido y acordamos dejarlo atemperar antes de servirlo. Y si que acertamos como nos pusimos. Como estaba la gallina ¡¡¡buahhh!!

Espectacular receta!!A Estás riquísimas empanadas me las enseñanzo mi mamá😚

A días fresquitos, comidas calientes.

El ossobuco conocido también como jarrete , morcillo u ossobuco es una parte de la ternera que bien cocina es supertierna y jugosa , normalmente se utiliza en guisos o preparado en salsa .Pero en esta ocasión os traigo una variación preparándolo con legumbres , yo he utilizado garbanzos , pero podéis utilizar vuestras legumbres favoritas.Si quieres ver la video receta podréis encontrarla en mi canal de YouTube cocina fácil con ivan.#sopadeletras #ElgordodeCookpad

Osobuco con salsa riquísima con champiñones, zanahorias y vino blanco.

Hoy en casa teníamos mucho que hacer, guardar la ropa de invierno, sacar y colocar la de verano, hacer varias coladas etc. Así que pensé en hacer unos osobucos guisados, llevan mucho tiempo para cocinarce y mientras yo hago mis deberes de casa. Los guisé como lo suele hacer mi madre.

Unas carrílleras de cerdo Ibérico hechas al estilo del Ossobuco, ya sabeis que es el jarrrete de ternera, y os aseguro que han quedado deliciosas.

Eso es el plato completo de invierno y pienso apto para celíacos y diabéticos.

#libro2Os recomiendo esta forma de cocinar el osobuco, la salsa esta de muerte, quiero decir una delicia. La guarnición a vuestra elección.

Cocina españolísima 🇪🇸 Lentejas con osobuco de vaca vieja, saborazo y calidad.

Resido en Cuenca pero nunca me olvido de hacer platos de mi tierrina asturiana. En domingo para comer, con una sidrina bien fresca y bien escanciada… entra de lujo!! 😎🎉👍🏻

Como parece que, de momento, cambia el tiempo y se va arrimando al otoño, vamos a ir poniendo un plato de los que se llaman contundentes.Un consejo, poner un buen pan, pues no van a parar de hacer sopas.http://boproveito.blogspot.com.es/2016/09/ossobuco-de-ternera-gallega.html