Lentejas

Name: Lentejas
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 taza lentejas. Remojar las durante la noche anterior; 1 tomate grande cortado en bastoncitos; 1/2 cebolla finamente picada; 1 diente ajo picado; 4-5 cucharadas pasta de tomate frito

Ingrid Linares @ongrod

Estaba intentando preparar lentejas al estilo marroquí. No se que tan marroquíes hayan quedado, pero me gustaron así no más.

Lentejas

Ingrid Linares @ongrod

Estaba intentando preparar lentejas al estilo marroquí. No se que tan marroquíes hayan quedado, pero me gustaron así no más.

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Ingredientes

2-3 raciones

1/2 tazalentejas. Remojar las durante la noche anterior
1tomate grande cortado en bastoncitos
1/2cebolla finamente picada
1 dienteajo picado
4-5 cucharadaspasta de tomate frito

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Paso a paso

1

Poner aceite en una olla caliente. Sofreír el ajo y la cebolla. Agregar algo de sal.
2

Cuando el ajo y la cebolla estén dorados, agregar el tomate y la pasta de tomate fritos. Dejar hervir hasta que el tomate se disuelva. Agregar condimentos al gusto.
3

Escurrimos las lentejas y las agregamos a la olla junto con dos tazas de agua.
4

Dejar hervir por algunos minutos. Luego cocinar a fuego bajo hasta que las lentejas ablanden bien. Agregar condimentos.
5

Servir :)