Costillas de cerdo en salsa barbacoa

Hemos visto innumerables maneras de hacer salsa barbacoa, así que en www.nutriciondeportivayentrenamiento.com, hemos cogido un poco de aquí y un poco de allá, y hemos hecho nuestra propia salsa barbacoa.
Costillas de cerdo en salsa barbacoa
Hemos visto innumerables maneras de hacer salsa barbacoa, así que en www.nutriciondeportivayentrenamiento.com, hemos cogido un poco de aquí y un poco de allá, y hemos hecho nuestra propia salsa barbacoa.
Paso a paso
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Lo primero de todo es hacer la salsa barbacoa. Para lo cual mezclamos, en un bol, el Kétchup, la salsa de soja, el zumo de limón, la pimienta negra y el pimentón dulce. Podemos poner un poco de sal, yo personalmente no le pongo porque con la salsa de soja considero que es suficiente.
- 2
En una fuente, colocamos las costillas de cerdo y vertemos la salsa barbacoa que hemos preparado. Tapamos con papel film y dejamos reposar en la nevera durante 2 horas.
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Pasado el tiempo, cortamos la cebolla y la colocamos en una olla con el aceite de oliva a pochar a fuego medio con un poquito de sal.
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Pre-calentamos el horno a 180º. Una vez pochada, vertemos la cebolla en una fuente de horno junto con las costillas, añadimos una pizca de saly mezclamos bien. Horneamos durante unos 45 minutos a 150º.
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