Guisado de Verduras
Me fascina cocinar esta receta porque la puedo utilizar con todas las carnes a un lado y queda riquísima. Si haces una pasta o arroz podrás darle la variante que tu elijas. Y mientras pones al horno tu carne, tu puedes irla preparando. Y no habrá excusa de que no la quieran comer, porque si salen a comer fuera al restaurant del osito, este Guisado no le pide nada, te quedará muy bien y se lo comerán todito!!
Guisado de Verduras
Me fascina cocinar esta receta porque la puedo utilizar con todas las carnes a un lado y queda riquísima. Si haces una pasta o arroz podrás darle la variante que tu elijas. Y mientras pones al horno tu carne, tu puedes irla preparando. Y no habrá excusa de que no la quieran comer, porque si salen a comer fuera al restaurant del osito, este Guisado no le pide nada, te quedará muy bien y se lo comerán todito!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar perfectamente las verduras. Escurrir, especialmente los hongos. Se pican a tu elección, yo la calabaza la pique en palillos, la cebolla en julianas, y los hongos en gajillos. Las pones a fuego medio en una cacerola y agregas un poco de aceite de oliva. Agregas también el ajo picado. Lo salpimentas.
- 2
Cuando tienen 5 minutos agregas la salsa de soya y la agridulce, sin mover tanto, para que no se maltraten, al termino de 10-12 minutos listo!! Ya apagas y retiras del fuego, para evitar que se siga cocinando. Lo mejor de este Guisado es que quede "al dente" durito y que conserve su color verde.
- 3
La salsa la puedes conseguir en el pasillo de comidas orientales en el súper. Y podrás servir como acompañante de tu carne. O también te lo puedes comer con una cama de hojas verdes, solito, tal cual!!
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