Plátanos maduros al caldero
Mi abuela y mi mami me lo hacían, me gusta todo lo que lleve plátano Maduro (como decimos los dominicanos “mátame con eso “ ) aquí les dejo algo sencillo no es una súper receta pero es algo que me gusta mucho y quería compartirlo con ustedes.
Plátanos maduros al caldero
Mi abuela y mi mami me lo hacían, me gusta todo lo que lleve plátano Maduro (como decimos los dominicanos “mátame con eso “ ) aquí les dejo algo sencillo no es una súper receta pero es algo que me gusta mucho y quería compartirlo con ustedes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un caldero unas dos cucharadas de aceite y dejar que caliente solo un poco y agregar el azúcar.
- 2
Cuando la azuzar se esté quemando (color marrón pardo) echar los plátanos hasta que tome color (los plátanos pueden partirlos como deseen) ya cuando estén doraditos se sacan y se conservan aparte.
- 3
En un caldero limpio poner una taza de agua y unas 3 cucharadas de azúcar, la ralladura de limón y la astilla de la canela.
- 4
Ya cuando esté a punto de almíbar (que se espese un poco el agua) se agregan los plátanos y se mezcla bien todo. Se les da unos minutos más hasta ver que se esperase un poco más el almíbar.
- 5
Ya ahí se le echa un poco de mantequilla se mezcla hasta que se disuelva.
- 6
Está receta puede ser utilizada como complemento para tus comidas o como poste (ejem. Yo hice un moro de habichuela roja, carne de res guisada y ensalada ver más estos platanitos)
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