Derretimos la mantequilla en el microondas. Ponemos el huevo, azúcar, sal y la levadura en un recipiente y mezclamos bien con las varillas eléctricas.

Vamos incorporando poco a poco la harina y seguimos integrando todo muy bien.

Por último, troceamos el chocolate e incorporamos a la mezcla y removemos bien.

Tapamos la masa con film protector y dejamos refrigerar un mínimo de una hora.

Transcurrido el tiempo, sacamos la masa y precalentamos el horno mientras vamos haciendo las bolitas (mismo tamaño). Yo las voy pesando para que sean iguales. En este caso, cada una pesa 30 gramos.

Ponemos y aplastamos con algo plano, cada bolita, en la bandeja (con papel de hornear para que no se peguen) con suficiente separación para que no se junten después.

Horneamos a 200 grados durante 10 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.