El primer paso es sacarle toda la sal al bacalao para eso vamos a necesitar un tiempo aproximado de tres a cuatro ahora donde vamos a poner el bacalao en el agua y vamos a estar botando el agua de vez en cuando para de esa forma quitarle completamente la sal

Se limpia el bacalao quitándole las espinas si tiene y vamos rompiéndolo completamente

Molemos la cebolla y los dientes de abajo cortamos finamente el cilantro

Ahora vamos a unir la harina con el polvo de hornear y se lo vamos a integrar al bacalao con el agua la cebolla el ajo y el cilantro lo vamos a incorporar y nos va a quedar como una pasta

Calentamos suficiente aceite para freír y comenzamos con una cuchara a poner los poquitos de la mezcla y la vamos a freír hasta que quede Doradita

Y ahora a disfrutar