Pipián de pollo
Liz Fuentes @Lizcookingpad
Comida guatemalteca..
Muy deliciosa. Me encanto el sabor es muy diferente a cualquier otra comida que he probado...
Pipián de pollo
Comida guatemalteca..
Muy deliciosa. Me encanto el sabor es muy diferente a cualquier otra comida que he probado...
Paso a paso
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Ponemos a hervir el pollo con cebolla ajo y sal...
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En otro recipiente ponemos a hervir con u han taza de agua la cebolla el ajo el pimiento rojo..el tomate..los dos chiles..aquí les pongo una foto para que sepan que chiles son..si quieren picante le pueden dejar la semilla al chile...
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Por otro lado asamos la canela y la pepitoria y el ajonjolí...
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Una vez que este listo los chiles y los demás ingredientes molemos.. en la licuadora.. y lo freímos en un recipiente aparte..
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Ahora molemos lo que teníamos en el otro recipiente con el caldo de pollo siempre vamos a usar el caldo de pollo y agregamos a nuestra salsa..
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Al final agregamos el pollo a la salsa y esperamos que hierva unos minutos y empezamos con la maseca.. agregamos agua a la maseca y esta la agregamos al guisado que tenemos colándolo y lo movemos hasta que suelte el primer hervor y apagamos.... lo pueden acompañar con arroz o tortilla..y listo enjoy...💁
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Liz Fuentes le encantará ver cómo quedó.
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Soy Mexicana y me encanta comer variedad de sabores de todos los paises .....He vivido en los estados Unidos por muchos años y es la razon que me encanta la variedad de comida la mezcla de comida en este pais me fascina donde la gran variedad de cultura y de la gastronomía y el sabor, que al mezclar una con otra haces tu propio sazón eso es maravilloso..
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