Seco de carne

Fue una de las primeras recetas que aprendí a cocinar. Generalmente se lo sirve con arroz amarillo y con maduro frito. Espero la disfruten! Buen provecho
Seco de carne
Fue una de las primeras recetas que aprendí a cocinar. Generalmente se lo sirve con arroz amarillo y con maduro frito. Espero la disfruten! Buen provecho
Paso a paso
- 1
Cortar la carne en cuadros y exprimirle el limón encima. Dejar reposar.
- 2
Picar finamente el culantro y reservar.
- 3
Licuar la cebolla, el tomate, el pimiento, el ají, el ajo, la naranjilla y ponerlo todo en una olla a cocinar a fuego medio.
- 4
Agregar solo la carne que ya debe previamente estar curtida con el limón. (No poner el jugo de limón que sobró, solo la carne)
- 5
Agregar el sobre de criollita, la sal, la pimienta al gusto.
- 6
Debe de secarse un poco el jugo. Cuando ya se sienta un poquito espeso sacarlo del fuego y agregarle el culantro previamente picado.
- 7
Listo a disfrutar de un delicioso seco!
Recetas similares
-
Kafta
Es sencilla y rendidoraHola chicos y chicasBueno pues esta receta es de origen Libanés, se preguntarán bueno porque comida libanesa pues les cuento que estoy aprendiendo y me gusta.Fue de los primeros platillos que aprendí a preparar.Y con gusto se las comparto espero que la disfruten como mi familia y yo.Noris
-
Ceviche de camarones
De las primeras recetas con camarones que aprendí de mi mamá! A mi esposo y a mí nos encanta porque es una comida ligera y muy sencilla...🍹#camino Jennifer de Marroquín -
Guandules verdes guisados con leche de coco 🥥
Esta delicia es muy consumida en Republica Dominicana ( mi país de origen) los acompañamos con arroz blanco , cualquier tipo de carne pero el pescado frito se lleva el mérito, tostones de plátano verde o maduro frito. Rosalia pena pardilla -
Carne de puerco con papas en salsa chipotle🌹
Gracias por su apoyo🌹Les comparto esta deliciosa receta con un toque de Chile adobado se las recomiendo 😊Y sinbquieren mirar recetas variadas los invito al canal de YouTube COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA y también se integren a mis redes sociales, así como al grupo de facebook Compartiendo Sazón con Claudia donde se comparte deliciosas recetas los espero, hermoso día🌈#CocinaMundial2018 Estados Unidos Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Pinchos de pollo con piña
Los sabores mezclados de salado y dulces a veces dan muy buen resultado... Michaela Ramirezova -
Sofrito de Puerto Rico
Siempre lo compro ya hecho pero hoy quise sentir el sabor verdadero que trae recuerdos Lee D 🌷 -
Arroz sorpresa de Santa Lucía
Es un plato que invente yo imitando a la paella pero con lo que tenia en casa. Y asi salio este plato El arroz se pone en una cazuela de barro y por arriba se llena de trcitos de pollo,trocitos de chorizo ?Italiano o Espanol. aceitunas rellenas de pimientos, y MUCHISIMAS gambas, huevos duros y petit guisantes. que vienen en lata ya cocinados. tambie uso una marca de arroz VIGO www.vigo-alessi.com este arroz viene ya con el sason preparado y el azafran. a mi familia y amigos les encanta y espero que a mis COCINERAS DE CORAZON tambien. xoxo L lourdes corso -
Arroz vestido en Camarones, Teñido en Curry y Salpicado en Cerveza
Una nueva forma de preparar arroz amarillo con camarones . Porque eso se hace el mi LAB ...buscar diferentes formas de hacer lo mismo.Feliz con el resultado . Acompañándolo con plátano maduro y papitas fritas , éxito total! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Salmón frito en mantequilla FACILÍSIMO
Es la primera vez que hago salmón. Mi motivación a hacerlo fue mi esposo. A él le ENCANTA el salmón y llevaba tiempo pidiéndome que se lo cocinara. Así que me aventure, pero quise hacerlo de un modo diferente. Por eso lo traté frito. Espero que les guste!!! CarmenBG -
Rabo de res al tinto
Mi primera experiencia cocinando rabo, he escuchado de rabo encendido.. este no es encendido, es...a mi manera...deseo disfruten con un buen vino y una mejor compañía. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
🥰CHULETAS DE CERDO 🐷 CON MANZANA 🍎
#camino me recuerda que fue de las primeras recetas por las cuales me dieron ganas de continuar aprendiendo a cocinar 💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽🍳 -
Ensalada Rusa (Salvadoreña 🇸🇻)
#CaminoEsta fue una de las primeras recetas que aprendí de mi madre, aunque a mí no me gustará 🤭 (por la remolacha/Betabel).Es una ensalada muy común para acompañar las comidas de una fiesta o celebración. Sandry Cruz♡ -
Confit de Tomates
Reseña Histórica:Cuando se comienza a estudiar cocina una de las primeras clases es la de corte de vegetales en cuya clase se utilizan los vegetales cortados para preparar recetas como la de Confit de Tomates.Los tomates confitados tienen múltiples usos. En ensaladas, pizzas, salsas o como guarnición. A nosotros particularmente nos encantan para acompañar el pan tostado. Chef JP Gourmet -
Sofrito casero
Cuando hay pocas provisiones hay que inventar, antes el sofrito mi mamá lo hacíacon muchas especias. Y yo pensaba que si no lo hacia igual no daría gusto a la comida, por fin me decidí a hacerlo con lo que tuviera a mano😉. Elizabeth Figueroa -
Arroz amarillo con cerdo
Muy rica y saludable esta receta, ideal para una reunión con nuestros seres queridos. Espero que la disfruten. cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud -
Carne de res con garbanzo en su jugo🌺
EXCELENTE Día!!!!!!ESPERO SE ENCUENTREN BIEN🙏🙏Les comparto esta receta para las personas que le gustan los garbanzos queda muy rico un guiso de res con garbanzos espero les ayude y les de ideas para cocinar🤗Gracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Pan de carne de res
Exquisito y fácil de preparar es este pan de carne. La crema le da un sabor especial. Buen provecho. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Arroz Guisado con Parmesano
Sigo con mis recetas con ingredientes sobrantes. No lo puedo evitar, me motiva mucho esto, y espero que a ustedes le agrade. Muy buen provecho ! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Picadillo de Res al Tomate
Una rica opción de presentar la carne molida. Puedes agregarla a pastelones, pasta, acompañar con arroz, viandas o simplemente pan. Buen provecho. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Habichuelas o frijoles colorados estilo Puertorriqueño
Hoy si que deseaba comer un buen plato de mi país. Así que arroz con habichuelas, chuletas y tostones fue lo que cociné Lee D 🌷 -
Ropa vieja estilo Isa
Es un plato que me gusta mucho.Me recuerda mi infancia en Cuba, lo dificil que se hacia poder hacer esta receta en casa por solamente vivir en Cuba.Nos reuniamos un Domingo cualquiera a comer todos en familia este plato y compartir todos juntos.Muy bonitos recuerdos , espero les guste mi receta. cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud -
Rollo de carne envuelto con tocino
Soy Miguel Lucero y comparto esta increíble receta. Buen provecho. Miguel Lucero -
Carne en Vaho (Nicaragua)
Reseña Histórica:El primero de Enero tuvimos una invitación de nuestra amiga nicaraguense María Rizo. Era una cita muy esperada por nosotros debido a que ese día tendríamos la oportunidad de aprender a preparar la Carne en Vaho, plato típico de Nicaragua.Ese día aprendimos los secretos muy bien guardado de su mama la Sra. Rosalpina Rizo quien vive en Nicaragua y vino a Miami a pasar sus vacaciones y aprovechamos la ocasión para que nos enseñara este suculento plato. Mil gracias a nuestra amiga María y un millón más para su mama Sra Rosalpina. Esta es la receta de la semanal.Plato típico nicaraguense con fuertes raíces indígenas. En Nicaragua muchas familias celebran reuniones con un delicioso vaho como plato fuerte; también los nicas lo prefieren durante las navidades. El secreto de este plato es el marinado de la carne el día anterior, la cocción a fuego medio por 2 a 3 horas y en cuidadosa envoltura de hoja de plátano dentro de la cacerola en donde se preparara la carne. Chef JP Gourmet -
Carne deshebrada con verduras🌺
Gracias por su apoyo🌹Les comparto esta muy buena receta de carne deshebrada en caldillo con verduras espero les guste,Los invito al canal de YouTube COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA y también se integren a mis redes sociales, así como al grupo de facebook Compartiendo Sazón con Claudia donde se comparte deliciosas recetas los espero, hermoso día🌈 Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Picadillo de res
Esta es una de mis recetas favoritas desde niña y cocinarla es fácil pero requiere de cuidado al cocinar para no amargarlo. Espero que les guste. Diorissima -
Nopales rellenos🌹
Una forma diferente de preparar unos deliciosos nopales...Para mirar procedimiento los invito al canal en youtube COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA si les gusta los invito a que se suscriban es gratis 😊😊 también puede integrarse al grupo donde compartimos recetas deliciosas😄😄 Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Picadillo Llanero
Es un plato típico de los llanos venezolanos, generalmente se hace con productos cosechados en cada patiorosmansanchez13
-
Bistec Encebollado Salvadoreño 🇸🇻😊
'Receta para el Reto de #PosadasMexicanasEn buen Salvadoreño, nosotros le llamamos Bistec Encebollado y es uno de los platos favoritos para el almuerzo acompañado con su arroz y ensalada. Sandry Cruz♡ -
Basmatic-Quinoa con Champiñones y Vino
Sana y rica combinación . Los champiñones al vino le dan un toque festivo y el cebollín lo adorna muy bien. Ojalá lo intenten y me comenten. Buen provecho ! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Papa rellena de carne🌺
EXCELENTE Día!!!!!Espero se encuentren bien🙏🙏Hoy les comparto una rica papa con carne, una manera deliciosa de preparar espero les ayude y guste🤝🤝Gracias por su apoyotambién los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado#mommasrecipes Compartiendo sazón con Claudia 🌹.
Más recetas
Comentarios (2)