Poner a hervir los nopales cortados en cuadritos y cuando cambien de color y estén suaves escurrirlos en un colador y enjuagarlos para quitar el exceso de baba del nopal.

En una cacerola colocar la mantequilla y sofreír la cebolla cortada en cuadritos. Agregar el jamón y la papa pelada y picada en cuadritos y mover hasta que se cambien de color. Agrega los garbanzos previamente enjuagados y el Jitomate cortado en cuadros pequeños y el agua con el cubo sazonador. Agregar sal.

Deja hervir la sopa durante 15 minutos a fuego medio.

Agrega los nopales y deja hervir otros 5 minutos y vuelve a corroborar de sal. Sirve con queso encima de tu sopa.