Realizamos una masa de hojaldre, para esto incorporamos el agua, aceite y sal. Agregamos la harina formando una masa cómo la de la imagen

Dividimos la masa en dos, para la base y la tapa

Estiramos la masa y espolvoreamos con el almidón de maíz mezclado con el polvo de hornear

Doblamos 3 o 4 veces, espolvoreando en cada dobles, estiramos la masa y volvemos a repetir el proceso

Estiramos nuevamente obteniendo la masa para la base

Colocamos la masa en la asadera apenas aceitada y colocamos el queso de sandwiche

Agregamos el jamón

Cortamos los tomates en rodajas finas, les agregamos un poquito de sal y los incorporamos sobre el jamón

Ahora agregamos los huevos cocidos

Colocamos la tapa y la pintamos con huevo

Llevamos al horno el tiempo necesario y lista!!