Alfajor de almidón de mandioca
Gisel Alvarez @cook_12721242
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol el azúcar la vainilla la ralladura de limón y la manteca batir con un tenedor o en batidora unos 5 minutos agregar las yemas de a uno seguir batiendo.
- 2
Juntar el almidón con la harina el bicarbonato y el polvo de hornear.
- 3
Juntar con la mezcla anterior formando así un bollo y dejar reposar en la heladera durante una hora.
- 4
Luego estiramos con un palote Hasta alcanzar unos 1/2 cm de espesor si es necesario espolvoreamos con almidón la mesa para que no se pegue cortar del tamaño o forma que desee.
- 5
Llevar en la heladera por unos 5 minutos.
- 6
En mantecar y enharinar la bandeja.
- 7
Hornear a 180° C por 6 a 7 minutos no debe dorarse dejar enfriar y rellenar con dulce de leche y coco rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gisel Alvarez le encantará ver cómo quedó.
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