Magro de cerdo en salsa de vino tinto con soja y chile rojo

Quería preparar una comida rápida y más suave porque llevo algunos días con el estómago un poco sensible. Pero cuando empecé a preparar los ingredientes e ido añadiendo alguna que otra cosa más, al final aparte de las patatas cocidas que acompañan el plato no hay nada suave pero a salido muy sabroso y consistente.
#CocinaMundial2018
Magro de cerdo en salsa de vino tinto con soja y chile rojo
Quería preparar una comida rápida y más suave porque llevo algunos días con el estómago un poco sensible. Pero cuando empecé a preparar los ingredientes e ido añadiendo alguna que otra cosa más, al final aparte de las patatas cocidas que acompañan el plato no hay nada suave pero a salido muy sabroso y consistente.
#CocinaMundial2018
Paso a paso
- 1
Primero sofreír la cebolla con el ajo y cuando está transparente añadimos el chile rojo cortado y seguimos sofriendo unos minutos más.
- 2
Añadir la carne, salpimentar y remover bien. Cocinar hasta que la carne cambie de color y suelte su jugo.
- 3
Agregar la nata, la soja, el vino y el agua. Cocinar a fuego medio bajo durante unos 20 minutos medianamente tapado.
- 4
Para acompañar puedes cocer unas patatas con piel en agua con sal como es mi caso o también es una buena idea acompañarlo con macarrones o arroz.
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