Picar la carne de pollo. Podés hacerlo con la procesadora; Colocar en un bol con la sal, pimienta mostaza, el ajo picado, la cucharada de harina y el huevo. Mezclar bien hasta que esté completamente integrado todo.

Colocá en la mesada un papel film bien estiradito. Ahí vas a poner porciones de masa con forma de salchicha dejando un buen pedazo de film al costado de cada una. Yo usé una manga (sin pico)
Vas a envolver cada salchicha en film procurando que no quede aire dentro (si queda un poco no pasa nada) y vas a cerrar las puntas como un caramelo dando vueltas y vueltas y vueltas. Hacer un nudito en cada punta.

Colocá las salchichas en un plato y refrigerá un rato, mientras ponés agua a hervir. Cuando el agua esté hirviendo, poné las salchichas en la olla CON el papel film y cociná por unos 8 minutos. Quítales el papel film, corta una puntita y presionando un poco de un lado salen por el otro.

Para darles un poco de honda poné un chorrito de aceite en una sartén y saltéalas unos minutos de cada lado hasta que estén bien bien doraditas. Y listas las salchi😆 ahora si armá los panchos y a disfrutar🌭🤓