Masa de hojaldre

Mi masa favorita. El hojaldre es lo más rico que he probado en mi vida. Soy adicta al hojaldre... Les quedó debiendo las imágenes de la preparación.
#aprendiendo reto hojaldre
Masa de hojaldre
Mi masa favorita. El hojaldre es lo más rico que he probado en mi vida. Soy adicta al hojaldre... Les quedó debiendo las imágenes de la preparación.
#aprendiendo reto hojaldre
Paso a paso
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Vamos a comenzar tamizado la harina junto con la sal, mezclamos y agregamos poco a poco el agua y vamos a formar una masa. La dejamos en forma redonda y hacemos una cortada en forma de cruz. La dejamos tapada 20 minutos a que repose la masa.
- 2
Sacamos los 375 gr de margarina y cogemos un papel manteca y la vamos a dejar en rectángulo sobre el papel manteca o film transparente.
- 3
Sacamos la masa y la amasamos con las manos. Formamos un rectángulo del doble de grande que el de la manrgarina. Dejamos la margarina en la mitad y cubrimos la margarina con la otra mitad de la masa. Sellamos bien.
- 4
Con un rodillo la aplastamos un poco más y cortamos los lados donde no alcanzo a quedar margarina. Vamos doblarla en tres partes (pliegue simple) y volvemos a estirarla. Cortamos nuevamente los lados donde no quedó margarina y la doblamos en 4 partes y dejamos refrigerar por 20 minutos.
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Hacemos el paso anterior dos veces más. Y tenemos lista nuestra masa para hojaldre.
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Podemos hacer hojaldres dulces, de sal, rellenos, corazones, milhojas... Muchas cosas que podemos hacer con la masa.
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Bacalao estilo Isa
El bacalao es un pez que habita en las profundidades de los mares fríos del norte, muy consumido en Europa desde tiempos antiguos por su valor proteico . El método de secado que usan lo hace perecedero, pudiendo así guardarse para todo el año. Muy consumido en España y otros países del mundo, pero históricamente su mayor consumidor es Portugal, siendo este el plato nacional y el país con más recetas de bacalao en el mundo.Tiene un alto nivel proteico, su carne es blanca, rica en omega 3, rico en vitaminas del complejo B, zinc, selenio y vitamina D. Por todo lo mencionado aquí, les invito hacer esta receta a mi estilo pero no menos exquisita que las demás cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud -
Arroz con leche a lo cubano 🇨🇺
Esta receta me encanta 🥰 porque es un dulce que no falta en la casa de un cubano y hoy quise recordar mi niñez de cuando vivía en Cuba y mi abuela me lo preparaba ❤️ cocina con Alexa -
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Clásica masa para empanadas como la preparaban las abuelitas
hoy les comparto esta fácil y rápida receta de como preoarar la masa para empanadas de nuestras abuelitas que todo el que las probaba siempre queriamos más. haz click aquí para ver la preparación https://www.youtube.com/watch?v=HwzQ6gcBjoc cocinando en casa hoy
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