Doblar en tres partes y cubrir con polietileno y llevar a heladera durante una hora..estirar la masa hacia el lado de las aberturas y repetir el paso anterior tres veces más dejando enfriar bien entre vuelta y vuelta.

Luego estirar la masa hasta 3mm de grueso.cortar círculos o cuadrados.o triángulos y hacer medialunas..y acomodar en asaderas y dejar leudar.pintar con huevo batido.en mi caso yo deje leudar toda la noche.tapada con nailon y cocine por la mañana

Así quedan ya leudadas.acomodarlas separadas ya que leudaran bastante

Ya leudada agregue crema pastelera por arriba. Cocinar en horno ya caliente y a temperatura media. Hasta que estén doradas.retirar y pintar con mermelada de duraznos.caliente.a la que tiene crema yo le agregue duraznos. Luego las pinte con la mermelada y decore con coco o granas.

Con la masa que me sobro la superpuse entre si y forme esta fatura grande y antes de cocinar agregue crema pastelera y manzanas finitas.