Pescado Blanco con vegetales al horno
Plato súper light para comer en la noche. Pura proteina y muy sano.
Pescado Blanco con vegetales al horno
Plato súper light para comer en la noche. Pura proteina y muy sano.
Paso a paso
- 1
Cortar los ajos, y machucarlos con un poco de sal hasta que se deshagan.
- 2
Cortar el resto de vegetales. Los champiñones en mitades, el ají en tiras, el tomate en rodajas, las vainitas tal cual vienen (quizas sin puntas) al igual que los espárragos.
- 3
Precalentar el horno a 350 grados.
- 4
Cubrir una bandeja suficientemente grande para los dos filetes, con papel de aluminio y rociar con spray de cocinar. Colocar los filetes de pescado encima y huntarle el ajo que habíamos machucado anteriormente y un poquito de sal de mesa
- 5
Colocar el resto de vegetales. Poner suficiente sal para que todos se hidraten y sepan mejor (use sal gruesa de maras) más un poco de orégano. Agregar el zumo de 2 limones (puede ser más dependiendo de la cantidad de jugo, pero asegurarse de que el pescado este mojado en limón. Agregar un poco de pimienta.
- 6
Verter un poco de aceite de oliva sobre todos los ingredientes. Meter al horno en la parte más baja posible, y cocinar por aproximadamente 15 minutos.
- 7
Servir en porciones individuales con suficientes vegetales
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