Colocamos los huevos con el azúcar y batimos de punto medio a fuerte.

Batimos hasta lograr una cremosidad y volumen del batido, agregó la esencia y batimos, luego colocó de apoco la harina tamizada y con batidor a mano hacemos movimientos envolventes sin golpear así no se pierde el aire...

Ya previamente en mantecado y por encima colocamos el papel manteca y volvemos a enmantecar y enharinar. Volcamos la preparación y emparejamos con espátula llevamos a horno por 10/15’ según el horno. Antes de sacar el pionono tener listo papel manteca espolvoreado con azúcar para enrollar el pionono cuando lo saquemos. De esa manera permanecerá húmedo y lo podemos guardar si desean.!

Después yo lo utilicé para una tortita y pequeños bocaditos !!Espero que les guste amigos 🤗😘😘