Compota de fresas
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
En casa nos gusta mucho hacer compotas de frutos rojos para servirlas con los hot cakes o como si fuera mermelada para desayunar. Las compotas tienen una sutil diferencia con las mermeladas, jaleas o confituras ya que son mucho más ligeras tienen poca cantidad de azúcar -alrededor del 15 %- y llevan la fruta de la que están hechas en trozos grandes o incluso las frutas enteras.
#CocinaSaludable
Compota de fresas
En casa nos gusta mucho hacer compotas de frutos rojos para servirlas con los hot cakes o como si fuera mermelada para desayunar. Las compotas tienen una sutil diferencia con las mermeladas, jaleas o confituras ya que son mucho más ligeras tienen poca cantidad de azúcar -alrededor del 15 %- y llevan la fruta de la que están hechas en trozos grandes o incluso las frutas enteras.
#CocinaSaludable
Paso a paso
- 1
En esta ocasión preparé un canastito de fresas, quitándoles el pedúnculo con un cuchillo, se lavan bien, yo las corté por la mitad, si están muy chicas pueden ir enteras, se les pone media taza de azúcar, 1 cucharadita de Maizena disuelta en una taza de agua y se ponen a hervir, espumándolas en caso necesario.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/5623966
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
>Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de México>Maestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:>The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and Technology>The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of Copenhagen>Transformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen>Stanford Introduction to Food and Health; Stanford University>Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)>Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.>Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht University>Building a Healthy Plate, Tufts University>Everyday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
Leer más Recetas similares
-
Mermelada de frutabomba y piña
Comencé a hacer diversos tipos de mermeladas para sustituir la mantequilla en el desayuno. Esta es una de ellas. Es deliciosa sobre tostadas de pan o crepés.
-
Fresas con crema🌹
Un postre fácil y delicioso😊Gracias por su apoyo en Cookpad 🌹🌹Así mismo los invito a que me apoyen en el canal compartiendo sazón con Claudia y se integren al grupo para compartir recetas deliciosas 😊😊😊
-
Syrup de fresa 🍓multiuso🍓
Me fascinan las fresas y esta receta la hice con mucho amor ya que me gusta mucho y es multiuso, sirve para pancakes, helado, cheesecake, etc. Espero que les guste gracias
-
Guacamole para tacos, tortas, burritos, carne asada y más
hoy les traigo esta receta que es perfecta para tacos, carne asada, burritos o con totopos. Para ver la preparación has click aquihttps://www.youtube.com/watch?v=EM3DWWvhgnA
-
Batido de frutas mixtas para días de mucho calor
Receta fácil y sencilla de hacer, para grandes y chicos para un día de mucho calor y se puede tomar a cualquier hora del día y las frutas pueden ser de su preferencia.
-
Agua Fresca de Horchata y Rompope
Esta Agua es originaria de México D.F. #CocinaMundial2018Me gusta el toque rico que da el Rompope, es buena para disfrutar en un partido, o en un evento, yo la disfruto en Familia mirando un buen partido o una buena Pelicula, es sabrosa,
-
Salsa Para Tostadas, tacos dorados, tacos suaves y dorados receta mexicana
rica salsa para acompanar ya sean tacos duros o suaves, tostadas o dorados y super facil de acer. haz click aqui para ver la preparacionhttps://www.youtube.com/watch?v=oRFUqjk-ju0 -
Smoothie de yogurt, fresas y banana
Perfecto para un desayuno nutritivo y bajo en calorías
-
Trenza de hojaldre con fresas y pepitas de chocolate
Mucha dulzura bañada con sirope de fresa. En la foto se puede apreciar como aproveché el mismo sirope que se fue escapando de dentro del hojaldre cuando se estaba horneando, para bañar la trenza por encima. De ahí que brille tanto en la imagen. Queda realmente apetecible.
-
Batido de berries
Las berries , también llamadas frutos rojos son un aliado natural para combatir el cáncer, por su alto contenido de antioxidantes. Están llenas de vitaminas , son perfectas para incorporar en la dieta de los diabéticos, son depurativas , combaten el envejecimiento celular .Son de las pocas frutas que se aceptan en una dieta para adelgazar debido a su bajo nivel calórico y además de todos estos beneficios son frutas exquisitas al paladar , que podemos disfrutar en múltiples de platos. La receta que les traigo es fácil , muy saludable y perfecta para disfrutar comenzando nuestro día.
-
Fresas con chocolate
Rica y nutritiva receta para disfrutar como postre o a cualquier hora del día.
-
Pollo a la sangría o al refresco de uva 🌺
EXCELENTE DÍA !!!!!!Hoy les comparto una muy buena receta ideal para estas festividades un pollo a la sangría (o al refresco de uva) espero les ayude y guste😊 para el pasaba paso en video⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️https://youtu.be/uMW-bu_eboY -
Gelatina de fresas🍓
Un postre refrescante y perfecto para los amantes de las fresas 🥰🍓
-
HU3RAz♡ Pico de Gallo #2
Aquí tienen mi segunda receta de Pico de Gallo. Puedes comerlo con Tostadas, Carne Asada, Carnitas o Perros Calientes "Hot Dogs" :)
-
Rosas de merengue
Estas bellas rositas son excelentes para regalar el día de las madre, día del maestro o cumpleaños. Espero que la disfruten ❤️
-
Chuletas de cerdo ahumadas
Esta es una deliciosa receta que solo toma 5 min. Ahumadas , porque le dan un sabor diferente , además de bonito color .Las chuletas de cerdos son saludables y contienen poca grasa , las podemos usar en infinidad de recetas , en este caso las vamos a sofreír con mantequilla. -
Bizcocho de coco y maíz (Arepa Dominicana)
La consumimos tanto salada como dulce, siendo la dulce la preferida. Un café con leche o chocolate de agua y canela, con un rico pedazo de arepa, pocos dirían no!La arepa es muy popular especialmente en los pueblos de República Dominicana . Tradicionalmente se preparaba en anafes(hornos improvisados con carbón , colocando una tapa con más carbón, para que tuviera fuego arriba y abajo). Un refrán muy popular en mi país " estoy como la arepa" esto queriendo decir que tienes muchos problemas o estrés . En las esquinas de los barrios populares te encuentras con vendedores de arepa. La consumimos tanto salada como dulce, siendo la dulce la preferida.
-
Frituras de Malanga
Preparar las frituras de malanga, es realmente fácil .Con pocos ingredientes mis amigos van a disfrutar de un excelente plato .Lo puedes hacer para acompañar la cena o simplemente en una fiesta.Su ingrediente principal es la malanga son típicas en mi país .La malanga tiene múltiples beneficios para la salud debido a su alto nivel de fibra, minerales y vitaminas es un alimento estrella, por esa razón en Cuba se usa mucho en la alimentación de bebés y ancianos . Ayuda a la digestión , previene enfermedades del corazón , diabetes, anemia , fortalece el sistema inmune, se dice que previene cáncer, realmente es muy saludable y en la cocina se usa en muchos platos, como en sopas , purés , cremas y mucho más . -
-
Rosalia amaranth fruits breakfast
Desde hace un tiempo y tras problemas de salud gastrointestinal he tratado de sustituir muchos alimentos en mi dieta como ciertos lácteos , las harinas con gluten y los embutidos. Pues he ido investigando y añadiendo a mi despensa otros alimentos tratando de mantener una alimentación más limpia y ha valido la pena , porque he superado por mucho esos problemas. Les comparto hoy una de mis recetas que uso para desayunar .
-
Fresas cubiertas de chocolate🌹
Un postre delicioso ideal para el día de el amor y amistad se las recomiendo☺Para mirar procedimiento vayan al canal en youtube COMPARTIENDO Sazón CON CLAUDIA si les gusta suscribanse es gratis 😊😊También puede integrarse al grupo donde compartimos recetas deliciosas😄😄 -
Torta de fresa
Exquisita torta rellena de crema chantilly con sirup y trozos naturales de fresa
-
Nata casera para gorditas
Para las personas que estamos fuera de México y nos gusta mucho el sabor de la nata en las gorditas te enseño a preparar esta fácil y deliciosa nata con unos pasos sencillísimo acompáñame a preparar esta nata para poder hacer luego unas ricas gorditas de nata
-
-
Licuado de banana y fresa
Rápido y delicioso menos de 5 minutos no tienes que usar mucho. Para una persona#5ingredientes
-
Jengibre-cúrcuma-limoncillo en tisana
Combinación explosiva para desinflamar, limpiar y aliviar múltiples síntomas de nuestro organismo, desde sinusitis, problemas gástricos, inflamaciones y dolor.Esta infusión actúa reforzando la protección natural de nuestro hígado, previniendo y combatiendo la acumulación de grasa en su interior y limpiándolo de toxinas, contribuyendo así a regular la función hepática y luchar contra el hígado graso, una enfermedad cada vez más común que afecta a su funcionamiento.Muy útil también para reforzar la salud de nuestra vesícula y prevenir o combatir los temidos cálculos biliares.Tomar una taza antes de dormir o cuando deseas relajarte al igual que utilizarlo como base de tus jugos verdes es maravilloso para nuestro sistema. -
Ensalada fresca con fresas, dátiles y edamame | Receta fácil y saludable
Probé una ensalada con dátiles en un restaurante y me encantó. La adapté con ingredientes frescos y naturales para hacerla en casa. Combine fresas, dátiles y edamame con brócoli, rábanos y mandarinas para un plato lleno de color y nutrientes. Sin duda ,esta ensalada es ideal para una alimentación saludable, vegetariana y sin ingredientes procesados.¿Qué otro ingrediente agregarías a esta ensalada?#ensalada #ensaladadefresas #ensaladafresca #plantbased #comidareal #RealFoodietude #recetasaludable #cocinaencasa #cocinafácilyrápida
-
Un pequeño refrigerio 😉
Para esos días en que se nos antoja comer algo y no ha pasado mucho tiempo que comimos jeje ... pero queremos volver a comer algo pero no tan pesado para nuestro estómago y cuerpo y para mantener la figura jejeje.... y rico para calmar las ansias de comer 😊
-
-
Plátano Maduro Empapelado con Compota de Manzana,Crema de Almendras y Arándanos 🫐
Creé esta receta como parte de mi proyecto final para la clase de cocina, aplicando la técnica de horneado empapelado, y me encantó el resultado. La textura suave del plátano junto con la combinación de sabores fue simplemente espectacular. Es una propuesta dulce, vegana y reconfortante que comparto con mucho cariño. 🍌🌿😋
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/5623966
Comentarios