Lavar las papa muy bien

En una olla con suficiente agua las ponemos a hervir y agregó las papas si sal

Las debemos cocinar 15 minutos o depende el espesor de las papa deben quedar duritas

Las sacamos del agua y dejamos enfriar

Y las picamos por la mitad a lo largo y en un sartén bien caliente las ponemos boca abajo para que doren un poco

En una sartén con aceite a fuego lento y agregó el romero y sofreír un poco que no pierdas su color y agregó las papas y la sal al gusto