Torrejas de lentejas

Name: Torrejas de lentejas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 250 grm lentejas; 1/2 ud cebolla picada en cuadraditos finalmente; al gusto sal; c/n Harina; c/n Aceite; 2 huevos; Galleta molida o harina

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Torrejas de lentejas

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

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Ingredientes

250 grmlentejas
1/2 udcebolla picada en cuadraditos finalmente
al gustosal
c/nHarina
c/nAceite
2huevos
Galleta molida o harina

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Paso a paso

1

Lavar y sancochar la lentejas y reservarlo todo escurrido.
2

Tener listo la cebolla picada, rehogar con sal y abundante agua. Y agregamos una pizca de pimienta y comino
3

En un bol mediano agrega la lenteja, sal, cebolla rehogada y los huevos mezclar todo bien y agregue la galleta o harina mezclar hasta que esté más o menos durita la masa o se quede una masa consistente.
4

En una sartén calentamos a fuego lento con un chorrito de aceite y echamos 2 chds de la mezcla de lentejas. Después extender la masa dándole la forma circular de una hamburguesa y dejar para que dore bien por un lado, y voltea y sigue dorando por la otra cara y listo.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

martes, 25 de septiembre de 2018 a las 12:15 PM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

Comentarios (2)

Julio Cesar Campomanes Rosas @JulioCampomanes

miércoles, 19 de agosto de 2020 a las 03:34 AM

no me queda claro si la lenteja debe ser pre-cocida, por que sino es pre-cocida, se estaría comiendo crudo, agradeceré la aclaración, gracias.

Palabras clave

Torrejas Lentejas

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