Albóndigas de cerdo rellenas en salsa de chipotle🌺

Name: Albóndigas de cerdo rellenas en salsa de chipotle🌺
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 libras (1 kilo) aprox. de carne de cerdo (molida); Queso crema necesario; 1 huevo; 1/2 taza pan molido; cebolla blanca (rallada); 3 dientes ajo; 1 cucharada harina; Sazonador o sal; Pimienta; 6 Tomates; Chiles chipotles en lata al gusto; 2 dientes ajo; 1/8 cebolla (un trocito); 2 cucharadas aceite; 3 taza caldo o agua; 1 pizca orégano; 1 cucharada sazonador en polvo; al gusto Salpimenta; Utilizar queso crema, huevo cocido o queso fresco

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FELICIDADES COOKPAD!!!!🎊🎉🎁🎈🎇🎂🌺 #cumplimos5
Les comparto unas ricas albóndigas al chipotle rellenas de queso!!! Son muy ricas y sencillas espero les ayude y les de ideas☺
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Albóndigas de cerdo rellenas en salsa de chipotle🌺

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Ingredientes

para las albóndigas:
2 libras (1 kilo)aprox. de carne de cerdo (molida)
Queso crema necesario
1huevo
1/2 tazapan molido
cebolla blanca (rallada)
3 dientesajo
1 cucharadaharina
Sazonador o sal
Pimienta
para la salsa:
6Tomates
Chiles chipotles en lata al gusto
2 dientesajo
1/8cebolla (un trocito)
2 cucharadasaceite
3 tazacaldo o agua
1 pizcaorégano
1 cucharadasazonador en polvo
al gustoSalpimenta
para rellenar:
Utilizar queso crema, huevo cocido o queso fresco

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Paso a paso

1

PREPARACIÓN
En un comal o sartén asar los tomates procurando que no se queme y queden bien asados enseguida quitar la piel o Cascarita después licúa los tomates asados, el chile chipotle, caldo, orégano, sazonador, el ajo, el trozo de cebolla y pimienta al gusto, una vez lista la salsa verter sobre una olla con la 2 cucharaditas de aceite y dejar hervir a fuego bajo recuerden que las albóndigas suelta sus jugos no añadir más agua,
2

Si no compran la carne molida y la hacen en casa añadir al extractor carne en trozos, cebolla ajos, sal y pimienta y seguir moliendo hasta que quede la textura de su gusto...
3

Por otra parte
en un bol se incorpora carne, cebolla rallada, ajo finito, pan molido, huevo, consomé o sal, pimienta y mezclar para que se integren todos los ingredientes
4

Ya lista se hace bolitas de el tamaño de su gusto, después presionar la parte de el medio para hacer un huequito y ahí poner un trocito de queso crema se cierra y volea (también pueden rellenar con huevos cocido, queso fresco etc.)
5

Una vez listas incorporar las albóndigas a la salsa hirviendo bajar el fuego y tapar se deja por espacio de 20 a 25 min o hasta que se cuezan, se rectifica sazón y listas se sirven solas o con la guarnición de su preferencia espero les ayude y guste😊😋

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sábado, 02 de febrero de 2019 a las 04:50 AM

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Comentarios (4)

j.floresdeulloa @Chepis1962

martes, 21 de septiembre de 2021 a las 02:06 PM

Hola, buenos días. Dices que moliste la carne en un extractor. Podrías poner una foto de ese electrodoméstico por favor. Muchas gracias, Claudia. Buenísimas tus recetas.

Palabras clave

Albóndiga Cerdo Rellena Salsa Mexicana Chipotle

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