Batido de chirimoya

Mili @cook_1097514
A pesar de que es una fruta característica del trópico, no es muy fácil encontrarla.
Batido de chirimoya
A pesar de que es una fruta característica del trópico, no es muy fácil encontrarla.
Paso a paso
- 1
Lavar bien y pelar la fruta, tiene muchas semillas, pero así la desmenuzamos y la colocamos en la licuadora, junto con la leche, el agua, azúcar y la pizca de sal.
- 2
Licuar y luego pasarla por un colador.
- 3
Refrigerar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mili le encantará ver cómo quedó.
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Esta receta surgió debido al devastador resultado (un poco dramático jaja) que obtuve luego de asar u hornear esta batata. Pues, al parecer la batata no estaba entre las mejores cosechas del mercado y luego de esperar 2 horas para que se cocinara, al sacarla del horno me topé con una batata seca y dura. Sabes de esas a las que decimos "salió mala." Sin embargo, no quise desperdiciar la batata y opté por transformar esa apariencia no muy apetecible a una encantadora y deliciosa receta. Después de tirarla a la licuadora junto a unos cuantos ingredientes, traje vida y dulzura a esa triste batata y como resultado obtuve un rico y cremoso batido de batata.Esta fue mi experiencia con una batata (boniato) no muy buena que digamos, pero les invito a intentar la receta ya sea con la batata canol o la batata mameya. Alana Acevedo -
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